第三十八章:煮鱼（1 / 1）

因为忙完都已经过了午时，吴二白和刘小虎都不打算回去吃饭，两人完全不知道，家里根本没给他们留饭。

还好没回去，不然会伤心。

戚染今天不是多累，江庭深也是，两人一致认为是腿已经习惯下蹲。

中午打算吃鱼，两条鱼是昨天杨一郎送的，已经杀好清理过。

戚染在鱼身上改花刀，用小麦粉包裹薄薄一层，从锅边滑了下去，在热油里滋滋滋的油炸着。

江庭深听到声响，从烧火的地方站起来看戚染怎么做鱼，在院子里休息的两人也听到了油炸声，好奇的跑了进来。

在三双好奇的眼光注视下，戚染也不手抖，等一面炸的淡黄时，立马就给鱼翻身炸另一面，这边炸的差不多，才捞起来。

把另一条同样操作，之后两条又反复炸了一次。

而多余的油舀起来装在碗里，剩余的油放入姜蒜，翻炒两下，把油炸过的鱼放进去，放入两个姜片，倒入水，盖上锅盖。

如果有豆腐就好了，加在里面就更加好吃，可惜没有。

刘小虎看着旁边满满一碗油，咽了咽口水，惊呼道：“染宝，这个菜要这么多油啊？”

这次的油比起戚染以前用的，算是最少的一次，可对于现在吃不起油的农家人来说，那就是几顿菜的油了。

戚染：“剩余的油还可以炒菜用，也可以下次用来炸鱼，就是味道不怎么好。”

刘小虎：“那还好，只不过这做法还是第一次见呢。”

吴二白：“这个是不是长宝教你的？”

农家人可吃不起这么多油，也只有富贵人家才能吃起，江庭深的家在他们眼里，就是富贵人家。

江庭深只是想看炸鱼而已，东西吃过，却没见过。

以前就因为是个小公子，厨房那种地方，他根本就不会进去，后来吃不饱经常进去，但也接触不到这种东西，最多是剩下的馒头。

“嗯，听他说很好吃，所以想试试，是吧长宝？”戚染清洗着青菜，笑着问道。

江庭深：“挺好吃的，一会你们多吃一点，”看来她使用自己身份，用的越来越顺手了。

等水开后，放入在园子里摘的蔬菜，再煮了一会，就彻底可以吃了。

今天中午一个菜，四人围着桌子坐在四边，刘小虎看着放在自己面前的一碗米饭，眼睛瞪大，他第一次见这么多的米饭，他爹最多米饭的时候也没有这么多，而且还是细粮。

农家人没有人家有细粮，最好的米也会有点喇喉咙。

吴二白抿着嘴唇，惊叹道：这要多少米才能煮出四大碗米饭。

戚染没回答，而是把菜端上来，笑着道：“吃吧，小心鱼刺。”

说完后见没有人动筷子，她只好先第一个动手给每人夹了一块鱼肉。

盆里的两条鱼被炸透，汤是奶白色，汤里里还有蔬菜，最后用葱花点缀，鱼汤的香味充满整个房间。

刘小虎喝了一口鱼汤，惊了，赞美道：“这汤喝着好鲜啊，以前也只有小鱼才能把汤熬的这么鲜。”

吴二白也舀了一勺子，喝了一口，双眼一亮：“真的很鲜。”

江庭深给自己也舀了一勺子，又给戚染舀了一勺，低头喝起来。

戚染也喝了一口，笑着道：“好喝就多喝一些。”

…………

两人家里还有事，休息一会就离开了。

江庭深在院子里抄书，戚染想到后面要一段时间才能收获现在种的东西，她决定去找些东西卖。