第四百三十八章:极品卤肉饭（2 / 2）

敌人。

她不禁咬了咬牙 摇了摇胡思乱想的脑袋，将双手的袖子卷起， 忽然一双手套出现在 她面前，她惊讶地抬起头望着满脸怒气但隐忍不发的蓝羽，眉头不由一拧，“这是？”

“公子让我送过来给你这个坏人的！”蓝羽愤愤不平咬了咬牙，然乐莜莜无奈一笑，接过手套慢条斯理的带上，蓝羽瞧见她连多谢都不说一声，生气握紧拳头，“粉轻说的你阿没有错，你就是白眼狼。

公子为了找你而侧夜未眠，处处担忧，处处为你费心，你竟然连一句谢谢都不说，你这个白眼狼！”

乐莜莜面对蓝羽的阿怒斥，不禁龇了龇牙轻笑道：“果真是为了我整夜未眠？果真是为了我处处担忧？处处费心？若是你们早点来，或许场景就不一样了！”

她的话说的及其轻，宛如空中的一根羽毛般， 但蓝羽心虚地抿了抿唇而没有反驳一句，这样沉默的承认更使进一步确定乐莜莜猜测云轻早就知道这一场暗杀，而他迟迟不出现就是了想鹬蚌相争渔翁得利，坐收任何一方的利益。

乐莜莜不再管沉默的蓝羽，反而在脑中过了一遍极品卤肉饭的做法后，她深吸了一口气，哼着《dangerous》的音律，将洋葱剥掉表皮后一切为二，并将数颗洋葱泡在水中防止氧化。

同时她迅速将洋葱切成的洋葱粒清晰刚洗干净放在一旁备用，随后被清洗干净的野菇菌子去包衣和不能食用的部分后，切成细丁备用。

菜心而是切掉了发黄的根部，胡萝卜 改成斜刀切成半厘米厚度的片状，其后在炉灶边上备好盐巴、姜葱蒜的颗粒、八角、桂皮、生抽、猪油、 稻香酒。

待到这一切准备妥当后，她将唯一两个炉灶同事点燃，塞好柴火鼓动风箱，待到沸水锅旁的炒锅被烧至红热时，迅速勺了半勺猪油进炒锅过热，其后将切成颗粒状的洋葱倒入炒锅。

大火猛炒，铲勺不断碰撞炒锅以达到让每个洋葱粒受热均匀。待到洋葱粒炒出香气，洋葱变得微微发黄时。

她迅速导倒入切好的细丁野菇菌子，与之一同大火猛炒，待到野菇菌子身上变得干身时铲起，放一旁备用。

此时，她让夜卫将炒锅洗干净时，她拿着出五花肉过了炉灶中的明火，让没有拔干净的猪肉被明火烧掉，此后放进另外一旁的沸水锅中汆水变色。

此刻她顺便捞起冷水进锅一同翻煮的那一小袋子鸡蛋，她随手扔进的冷水盆中过冷， 五花肉微微变色之后捞起放入冷水中过冷。

此时，她将砧板与的菜刀冲洗洗干净，迅速从冷水盆中抽出的切成数块， 再将数块五花肉切成数片，最后将白里透红的五花肉切成细小的肉丁条。

随后，她朝着临时充当自己帮手的夜卫吩咐他们去淘米煮饭。而她则是用热油的滚了滚炒锅，其后放入冰糖。

糖与油的融合变成深褐色，她满意地看着锅中的糖色，一手拿着已经不能当锅盖的锅盖，一手拿着一勺水，她以迅雷之势将水倒入锅中，“喳喳——”

她迅速盖下盖下锅盖，减少糖油飞溅出来伤人，然一个夜卫好心想帮她降低炉灶的明火时却被她一个锅勺拍了一下，她冷声命令道“这里不是你们能碰的！”

夜卫连忙松手往后退了一步，乐莜莜则是一手掀开锅盖，一阵浓厚的糖香飘荡出来，然她不像其他人闻着这种糖香，反而迅速将五花肉细肉丁倒入的 炒锅中，“拉风箱！”给五花肉上色要讲求快准狠。

快，就是要速度之快，让五花肉充分接触糖油，避免因为热度而导致退了油；

准，便是五花肉在肉多油少的情况下， 通过明火爆炒促使每一根细肉丁 受热沾糖平均；

狠，就是讲求厨师能不能手到口，口到鼻，鼻到眼，五官与四肢的配合。