第50章 标准化厨艺（1 / 2）

事情安排好后，这一站的三位大厨也到中餐厅了。

“三位老师好。”大家赶紧和进门的三位师父打招呼。

“你们好。”

“下午好。”

“大家好。”

互相问好后，就一起坐下来，师父们先分别做了个自我介绍，说了一下要教的菜。

大家也各自选择了想学的菜。

黄店长和邹也跟着徐老师学蟹膏蒸手剁肉饼。黄小明一听需要杀蟹，瞬间崩溃，杀过虾杀过鱼，这次要杀蟹了。

“小明哥是杀手，这个杀手有点暖和。”静姐开了个玩笑。

“恭喜小明哥喜提‘暖心杀手’称号。”陆景行笑着道。

大家笑了一阵后，接着是第二位师父的介绍。

这位师父厉害了，所有的海鲜都会做，陆景行就申请跟着这位徐师傅学做红胡椒香焗对虾，顺便多嫖一点海鲜厨艺，安娜不敢碰螃蟹，又砍不动椰子，只能跟着陆景行学做虾。

静姐和珍珠弟弟一起，跟着郑师傅学一道地道的琼菜——‘文昌鸡’。

这下是蒸、炒、煮‘工艺’全有了。

分工完毕后，又喝了两杯茶，就去厨房开始学厨了。

徐师傅先教他们用剪刀杀虾，师父教他们先把两头剪掉，再剪掉脚，然后开背。

“哇~好痛~”安娜不知道是在替虾发出痛呼，还是自己被吓的神经痛。

听到这话，师父都懵了一下，“它不痛。”

“我痛~”安娜诚实的可爱。

把师父都逗乐了。

陆景行看着师父剪了一只后，就自己开始剪了，照着师父的动作重复，感觉没什么难的，不过他没有说自己全包了，不用安娜学了。

这毕竟是一个综艺节目，是明星表现自己的舞台，自己把活都干了，就不是帮她而是害她了。就安娜这样一边害怕一边剪虾，虾还不配合的活蹦乱跳的样子，很戳一部分观众的萌点。

处理好虾后，给虾排队吸水，然后放盐和生粉腌虾。

油温一百八十度后，就把虾放进去炸10秒捞出沥油，油温两百度把虾复炸8秒捞出备用。

锅里少油炒姜20秒，然后放蒜炒10秒，再放红葱头炒10秒，放辣椒炒10秒，最后放琼州香菜翻炒一下，就可以放炸好的虾了，颠勺翻三下炒至外酥里嫩，放豉油、料酒，再放些香菜翻炒10秒。

烹制好后出锅，随便撒一些红胡椒，色香味俱全的红胡椒香焗对虾就完成了。

真不愧是专门研究海鲜的，整个工序都很标准化，时间火候都拿捏得死死的，很好学，感觉给机器人设个程序，也能做出完美的美食。

美食做好后，大家都来品尝，这个虾外酥里嫩，吃的时候连壳都不用剥，是懒人吃货的最爱。

吃完虾休息了一会儿，陆景行和安娜就开始自己试着做，师父带来的有测油温的工具，所以他们只需要科学化程序化的完成老师教的步骤就好了。

自己动手实操也顺利完成后，陆景行不知足的又找师父学了一个虾汤泡饭。

做这个的虾不用那么麻烦去处理，只要给它拍扁就可以用了。

然后，红葱头、番茄、马蹄、芹菜切丁，冬菇切碎，炸米，这就备好菜了。

热锅冷油倒入处理好的虾进行翻炒，炒至金黄放盐，加红葱头、番茄，翻炒一会儿后分三次加开水，汤熬好后，过滤虾肉，去皮切丁备用。

然后再二次熬制汤汁，倒入冬菇碎、马蹄丁、番茄、虾肉丁，加盐，加糖，加生抽，先倒入未炸过的米饭，片刻后再倒入炸米和芹菜丁，搅拌均匀即可出锅。

虾汤泡饭，金黄色的颜色，仅仅是这个色看起来就很漂亮。

这个时候，所有的菜都已经做好，端到桌子上了，所以他们最后给金主爸爸插了段广告，就迫不及待的开饭了。

陆景行给大家一人盛了一小碗泡饭。

“泡饭好吃。”

“肉饼味道绝了。”

大家吃着美食，赞不绝口，师父也说大家做的不错，只有不吃海鲜的弟弟只能小口吃着白米饭，静静的等椰子鸡熟。

所以，等椰子鸡熟了后，静姐第一个给弟弟盛了满满一碗。

“弟弟一直在等鸡，眼睛一直再看着这个方向。”陆景行看了下眼睛大大的睁着，期待的等着静姐给他盛鸡的可爱弟弟，笑着说道。

“弟弟这个样子很可爱啊。”弟弟接过满满一大碗级，大快朵颐的吃的很欢乐。

一起吃完美食，谈笑间分别又至。

大家送走了三位师父，然后准备出发去夜市揽客，这次中餐厅全员出动。

二十两银子少是少了点，但放到现代也是八千到一万块。

而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子，一名百夫长每个月三两银子。

也许他会收吧。

另外，秦虎还准备给李孝坤画一张大饼，毕竟秦虎