第五十六章 知己知彼（1 / 2）

接下来的几天，王直把与DG合作的矿泉水生产线、绿色生态种植，以及旅游开发项目推进情况，作了一份详细的报告，由贺左戎戎发给了贺天举和陈秉仁，并通过电话做了一番说明。得到了两位前辈的高度认可，并且对下一步的投资也敲定了时间节点和资金数量。

可以说，王直又赢下了一项令人赞赏而又艰难的商业战役。而与此同时，新的一场战役的硝烟已经在大海的另一端点燃了。

澳洲悉尼市中心，唐人街。这里是全世界留学生集中居住区域，附近有悉尼大学、悉尼科技大学、TAFE以及其他澳洲大学悉尼分校。该区域基本和我们国内的大中城市集中居住区一样，是购物、休闲、娱乐的商业黄金地段，更是餐饮经营的黄金区。

一个灯火阑珊的傍晚，王直走进了一家名为“金港湾”的西餐厅，身后跟着他的好哥们沈少龙。西装笔挺的两个人，看着都那么帅气。与以往不同，王直戴了一副宽边黑框眼镜。

餐厅装修全部是西式风格，设施很讲究，提供的也是全法式经典高端菜品，服务人员也是训练有素，颜值颇高。

全程由沈少龙点餐交涉，要的也都是餐厅的主打菜。当沈少龙点了一瓶万元级别的波尔多红酒时，服务生明显地瞪大了眼睛，面露喜色。

看着服务生去下单，王直低声对沈少龙说：“龙儿！这家餐厅格调很高，无论是设计风格、硬件设施、服务礼仪，还是前菜、主菜、甜品，以及餐点、酒水的搭配都完全是法式经典设计。看得出来，这里有很专业主厨坐镇。”

“可以呀！七儿！就这么瞜几眼就把这儿看得透透的。我有时候真不知道你藏了多少东西。”沈少龙说。

微微一笑，王直说：“这些都是明摆着的，稍微有点餐厅工作经验的人都能看出来。关键是要看他们的菜品怎么样，这才是最重点的。”

酥皮三文鱼配新鲜的蔬菜沙拉，法式烤牛排配黑椒汁，甜点是传统拿破仑酥。全部是经典的法餐，红酒也是法国原产地的窖藏。

品尝了一顿丰盛的法国大餐后，王直大致掌握了餐厅菜品的特色和水准。结账的时候，王直又用法语同服务员交流了一下，询问了一下餐厅其他特色菜和营业时间的一些细节。

然后，王直对沈少龙点点头。

沈少龙明白，他这个兄弟心里有数了。两个人走出餐厅，沈少龙问王直：“感觉怎么样？”

点点头，王直说：“非常正宗的法餐，从摆盘到菜的品质、火候，酱汁与配菜的搭配都不错。厨师的功底很深，应该是从法国米其林星级餐厅高薪请过来的。”

“嗯！是好吃，不过也是贵的要死。两个人一顿饭下来，不算那瓶红酒，合人民币八千多。怪不得没几桌客人。”沈少龙不无心疼地说。

呵呵一笑，王直说：“我在法国留学的时候，别说去这种餐厅用餐，就是去打工，人家都不收。这次你就当是陪我弥补一下当年的遗憾吧。咱们也享受享受。”

沿着华灯初上的街头走了一段，各类风格的酒吧、餐厅正是迎来送往异常忙碌的时候。一路上，王直时不时地驻足观察路边的各类餐厅，大多是中高档的餐厅，也有一些来自世界其他国家特色的餐厅掺杂期间，看起来生意都不算太好。

不过，这也不能一概而论，毕竟西方人和中国人的餐饮文化不同。中国人吃饭讲究好吃热闹，西方人则更追求食材的品质、烹饪的手法，对就餐环境也有很高的要求。

“你联系的那家餐厅怎么走？”王直问沈少龙。

“离这儿不远，转过街角就是。”沈少龙说：“餐厅我去过两趟。说实话，位置不差，店面也不比‘金港湾’小多少。就是菜品相对普通，比较靠近中餐，价格也不算贵。客人主流是一些来自国内的留学生和澳洲本地中低层收入的人。虽然客流量比较大，但估计赚不了多少钱。老板是我澳洲这边一个律师朋友介绍认识的。早年来澳洲开餐厅，也算是小有资产。餐厅虽然没什么太高的利润，他却没关门，一直坚持开着。听我朋友说，老板之所以没关门，一是干了这么多年，感情上不舍得；再一个是餐厅每天都有很多中国留学生光顾，和他们说说话、交流交流，已解思乡之情。”

沈少龙周密严谨的行事风格，让王直很放心，也很省心。

点点头，王直沉稳地说：“我们去餐厅看一下，然后，你把老板约出来，我想和他单独谈谈。”

“蓝鲸”餐厅，上下两层，总共有四百多个平方的营业面积。整体装修中规中矩，内部设施稍显陈旧，但非常干净。透明玻璃围挡的厨房，让客人可以看到自己所点菜品的制作过程，以及后厨的工作情况。厨房完全是中式的，设备挺齐全。最关键的是整洁，可以说是一尘不染。

然后，王直留意了一下挂在墙上的菜品介绍。一淮扬菜为主，其中还有几道传统的川菜和鲁菜。这说明餐厅的主人是一位有一定造诣的中餐厨师出身。在澳洲这样远离祖国的地方，仍然坚持传统中餐烹饪文化，难得的持之以恒，也是少有的固执己见。

一圈走下来，王直对餐厅有了自己的判断，冲沈少龙点了一下头后，转身走了出来。在旁边