152 红枣乌鸡（2 / 2）
不过今天没那么多时间收拾了，叶映雪把黄鳝倒进自家桶里养着，然后开始准备晚饭。
恰好方雩到家，听说了李山家发生的事情之后，便去隔壁道了贺才回来。
虽然已经入秋，可是这天气跟夏天区别不大，本来方田氏觉得方雩回来，要好好做一顿好吃的才行，不过方雩说下午一直赶路，热的没什么胃口，叶映雪就换成了面。
葱油面。
葱油面最重要的就是葱油，其次是碱水面。
做碱水面是个非常费力气的活，叶映雪揉到后面都想放弃，还是方桂香过来接手帮忙揉了一会儿，然后擀开，擀成薄薄的面片，最后上刀切成细面条。
然后再熬葱油，做复制酱油，最后叶映雪统一煎了不少煎鸡蛋，最后开始煮面。
葱油面需要煮好就吃，要很快搅拌均匀，不然稍等一会儿就会坨成一团，方桂香后面一直在旁边帮忙，最后端着碗吃面的时候不得不感慨。
“做这东西真的是太费劲了。”
叶映雪闻着碗里香喷喷的葱油香，顺便回道：“所以也就偶尔吃一下，经常吃可真不行。”
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