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，肉也是煮的，这个时代的做饭方法就两种，一种是煮，一种是烤，最关键的是面食也都是用来烙饼后就这腌菜吃的，面条都见不着，咸阳这种地方像海鲜之类的就更本见都没见过。
王家招待赵起的是羊肉，蘸着咸菜吃，咸菜里的含盐量也不大，这个时代食盐还是比较匮乏，没有提纯的方法，挖出来的碱盐就是红泥块里的结晶，费尽心思才能取出来不多的一点，所以一般情况下做菜都是很少放盐的。
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