第三十五章 秦川菜王（2 / 2）
，绕着昭化古城转了半圈来到曾家山五坊街，下车后路边就有一家饭店，门脸并不是很大，然而招牌却不小。
唐成第一眼看见，差点倒吸一口冷气，这家饭店大门两边挂着一副木质楹联，红底金字，上联是：品上德和手下书乾坤，下联是：才高义厚镬中传美味。再看大门正上方有一块匾，上面有四个硕大的金字：秦川菜王！
这是谁家的饭店敢挂这样的匾额，也不怕树大招风？唐成又惊又叹：“这家饭店，好大的招牌！”
陆超撇了撇嘴，带着贬损的口气说：“你觉得这招牌口气大吗？人家可是当之无愧的！”然后又用教训的语气说：
“开这家店的张师傅张泰源民国十一年出生，今年已经八十八了。这个小张十六岁学厨艺，研究过中西各种菜式，后来专精川菜、秦菜。
过去西安府三大老字号‘大唐风’、‘汇泉楼’、‘燕喜堂’的主厨他全部做过，年纪大了才回到自己家乡开了这么一家专做秦川菜系的馆子，希望儿女后人能继承原汁原味老手艺！”
“‘小张’？这老头也太自大了吧！”唐成在心里喊了一声，但并没有出声。
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