第658章 味庄(1 / 2)
味庄还有一道菜叫楚楚芙蓉,是难得一见的私房菜。
这道菜用料也不特殊,操作方法却是很讲究的。首先将莲花瓣挂上很薄的一层芡粉,以文火冷油炸软,火候要掌握的相当好,随着油温上升使芡粉变脆起酥却不能焦,未变色之前就要捞起。不要等花瓣变冷变软,待油温稍升而未沸之前,再下锅回一次油快速捞起。
这样炸出的莲花瓣才能外脆内嫩不变形,还能散发出莲花特有的芳香,由于挂芡起酥极薄,还可以看到花瓣的红色。盘中铺一层绿豆泥,在豆泥上将花瓣摆拼成莲花的形状,浇一层荷花蜜和花粉调制的汁,中央点饰一支新鲜的莲蓬,清雅美观至极。
这道菜据说出自古代仙人吕洞宾所著的游记记载,与另一部传说中的仙人葛洪之著同时问世。当代厨师能把它做出来,真的相当不简单!
这里还有一道传统的疙瘩汤,百年前可能不是现在的味道,如今也做出花样来了,将面疙瘩捏成猫耳朵的形状,在滚水里过一遍使表面凝结,然后用漏勺抄出来再放入配有香菇丁、火腿片、扇贝干、鲜虾仁的高汤里煮熟。酒宴最后点一碗这样的猫耳朵面片疙瘩汤,可以当主食了。
酒席上自然是觥筹交错、宾主尽欢。这一次九星派没有派弟子去参加硇洲渔村聚会,是因为两年前敬七宝闹出的尴尬,但消砂派仍然是发出了邀请。九星派弟子躲过一劫但也错过了一次非常精彩的聚会,蓝天枫特意来拜山应有化解尴尬之意,敬仲春当然要好好招待,有些可能伤和气的话题在席面上是一句都没说,总之面子给的很足。
此前蓝天枫已经拜访过敬仲春了,两人私下里品茶细谈是昨天的事,今晚是消砂派众人临走前的送行宴,说的都是同道之间相互恭贺的祝福话。散席之后,敬仲春亲自将蓝天枫和巫楠等人送到了饭店大门口,蓝天枫坚持不让他再送,于是行礼告别。
然而敬仲春却没有走,又回到了刚才吃饭的包间,顺杖堂堂主莲韵居士还坐在那里,席面已经撤了,她正端着一杯茶站在窗前看着西湖远景。
敬仲春问她:“慕容楚,三天后的醉温泉之会,都安排妥当了吗?”
莲韵居士头都没有回,随意地说:“新安青山秀水,滨江白鹭悠然,人在画卷中正合清雅长谈,我已经都安排好了。”
敬仲春叹了口气说:“清雅也好浑俗也罢,只怕山水灵境不能染化人心,只能叹息了。”
莲韵居士坦然地说:“清者自清浊者自浊,叹息者自叹息,如果谈不拢的话,师兄,你就想开点吧。”
敬仲春欲言又止,眼中好像有深深的无奈和担忧,仿佛有什么话却无法说出口。
敬仲春和莲韵居士说话的时候,夕佳亭中还有三个人坐在那里闲谈。天色已晚,亭中好像有月影轻萦,周围的游客并不多,只是三三两两在远处的苏堤上经过,当然听不见以天机大阵拢音的谈话声。
庹玥瑛说:“玥琴堂姐和姐夫通知我,今天在小瀛州上果然有高手埋伏,唐英杰过来见面,他们一直在警戒没有动作。我们没走,这些人也一直没走,白白抻了一天,半个小时前终于忍不住走了。”
蓝芩接过话说:“那位赖斯堂主的话,维汉先生认为可信几分?”
唐成想了想回答说:“茶园和茶庄的经历,我认为十分可信,要是与无间派没有牵连,她何必陪着唐英杰一道前来?至于这人究竟是唐远芃的人还是唐英杰的人,或者是忠于九星派传承的人,我也看不清楚。”
蓝芩沉默了一会说:“她和唐英杰合作,这件事应该告诉敬掌门才是,除非她也不信任敬仲春。”
唐成苦笑着说:“这我就不清楚了,虽然令尊已经私下里拜访过敬仲春,正如他先前所料,敬仲春大惊失色,承诺要清理宗门。但不论敬掌门是否信任你父亲或我,是不可能将身家性命托于外人的,所以九星派内部之事,我们不可能真正清楚。”
庹玥瑛抬头看着蓝芩说:“天枫掌门率众而来,并将潜伏于附近接应,你公然陪同维汉现身,此举倒真是将身家性命相托了。”
蓝芩低头说:“我父女身家性命本来就是维汉先生所救,而且经历南海之事,要是不与维汉先生合作,无论是唐远芃还是唐英杰,待到将来恐怕第一个要对付的就是我消砂派,于公于私都不该有所保留。”然后又抬头问唐成:
“维汉先生,我们现在该怎么办,明日就去醉温泉吗?”
唐成摇了摇头说:“不,明天我还有事,想去画画,画六和塔。”
蓝芩眼神微微一亮,惊讶地问:“维汉先生也工书画?那敬仲春开了一家七宝斋,取名琴棋书画雅趣妙七宝,看来维汉先生也是同好。”
唐成有些不好意思的伸手揉了揉鼻尖:“书画略懂一点点,琴棋就不通了,我只是去素描而已,至于目的却与秘法修行有关,正是当前境界破关之障,如果同游的话,到了地方你就清楚了。”
蓝芩微微一笑,掩不住兴奋之色说:“维汉先生妙笔,蓝芩自然要随行观赏。”
庹玥瑛并没有兴奋之意,而是谈谈地反问:“那这时候呢?”
唐成站起身来拍了拍袖子说:“坐一天了,风景已入
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