第九十三章 救援成功（2 / 2）

温八成热时倒入皮皮虾，油炸30s后全部捞出，再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用。

锅底留少许油，放葱蒜姜爆香，再倒入皮皮虾翻炒，最后撒上椒盐、胡椒粉和辣椒粉翻炒均匀，椒盐皮皮虾就做好了。

姬芷熙再拿出九肚鱼，将九肚鱼挖出内脏清洗干净，斩成两半，然后往碗里倒入一些炸粉，加一颗鸡蛋和一点水，搅拌至粘稠，然后把九肚鱼倒入碗里挂浆，让每一块九肚鱼都完全裹满浆。

然后起锅热油，将九肚鱼放进去炸，炸至金黄捞起放凉，等油温上升，再放进去复炸一次，最后捞起，撒上椒盐、胡椒粉，喜欢吃辣的，可以加辣椒粉，椒盐九肚鱼就做好了。

姬芷熙把这些菜全部放进保温箱里，保温箱能保持好菜刚做好时的状态，放一天都还能吃到刚做好的口感。

姬芷熙让小李把做好的鸳鸯火锅拿出来，由于他们食量都非常大，所以锅的尺寸也做得很大。

姬芷熙将熬好的筒骨汤和牛骨汤分别倒入锅里，调好味，把白萝卜和玉米放进牛骨汤里面煮，把炒过的虾头放进筒骨汤里面煮，煮出味后捞起。

然后把之前准备好的材料和菜都一样摆上桌，看着桌上的食材，突然想起她忘记了最重要的，吃火锅的蘸酱还没准备。

感觉让厨房把蒜泥、葱末、葱碎、香菜碎、小米辣、芝麻、香油、芝麻酱、沙茶酱、生抽、醋、耗油、花生酱、牛肉酱等调料一一放好，贴上名字，到时候让大家自己按照自己的口味搭配。

这些酱和调料都是之前姬芷熙花了很多心思复刻出来的，去到哪里都带着，现在可以派上用场了。

姬芷熙分了三桌，把桌子改成圆桌型，虽然有点挤，但这样才有氛围。

“小李，赶紧让大家过来吃饭，吃饱了才有力气干活！”姬芷熙喊道。

－－－－－－题外话－－－－－－

大家有空多回家陪陪父母啊！平时多发消息问候，父母也会很开心的