第59章：主播太太到底要做什么？（2 / 2）

两千多粉丝同时在线观看，这对新人主播来说已经是个很客观的基数了。

现在很多新人主播在第一次开播时根本达不到这样的成绩。

宝妈私肴的人气还在上涨，更恐怖的是直播间的留人能力不是一般的强！后进来的粉丝绝大多数被味道吸引，留在了直播间里。

两面煎好后，舒窈直接把另外烧开的一锅水往煎鱼的锅里一倒。

她这波操作，直接惊呆所有粉丝。

［！！！］

［！！！！！！！］

［！！！！！！！！！］

［说好的煎鱼呢！？？？？］

舒窈：“谁告诉你我要做煎鱼了？”

［主播太太到底要做什么？］

“我这一锅食材，起码能做三道菜，看到最后你们就知道了。”舒窈卖了个关子后开始讲解，“其实这种做法并不难，只要宝宝们细心再加上耐心，就可以学起来。不知道有没有宝宝注意到，我刚才是热水下锅。

热水下锅能使鱼肉快速受热，鱼肉中蛋白质变性收缩凝固，不会把鱼肉炖烂同时鱼肉表面蛋白质凝固后，鱼肉中所含的可溶性营养成分不会大量外溢，可以有效保持鱼的营养价值，口感也非常好。

当然冷水也不是不可以，鱼肉的口感和质感多少会受到些影响。”

说话间，舒窈往锅里加了一勺盐，两片姜，和一团葱结。盐提味，后两者去腥。