第二百六十四章 甜蜜恋人 -（2 / 2）

皮娃娃伸手拿起惠方卷，不由惊呼道：“好软……这，这真的是惠方卷嘛？”

正常的惠方卷由海苔包裹，内部是米饭、萝卜、肉松、肉丝之类的东西组成，十分有形状。

但这个则是软软弹弹的，有点像软胶棒一样，整体由不知名的材料包裹着，摸上去很光滑。

“这是……”

张伟笑道：“那是果冻鹿的皮，果冻鹿浑身是宝，就连骨头粉都能成为奶茶原料。”

“它的皮在加工后会变得非常柔软有弹性，并且能熬出大量的白凉粉。”

用肉皮熬胶十分常见。

诸如北方的皮冻，东阿的阿胶，都是动物的皮处理后熬制的，只不过一个是猪皮，一个是驴皮。

而鹿皮熬制的鹿胶，在中医宝典上被认为是补充元气的灵药，和鹿茸同等价位。

而果冻鹿的皮截然不同，熬制出的产物干燥后竟然是白凉粉。

白凉粉是南方的一种特色美食，也是自家制备果冻的必备原料之一，是由以植物凉粉胶等原料制成，清凉解暑，味道甘甜。

动物皮熬出植物胶，也就只有这个世界才有可能。

人皮娃娃歪头道：“感觉好厉害的样子！”

“不过和你以往的作品相比，感觉太朴实了。”

简简单单的六个皮卷，外加一小份酱料。

张伟的料理还从未这么寒酸过。

张伟想了想，最终说道：“这道菜的名字叫做甜蜜恋人。”

“嗯……很不错的名字，有点像巧克力，为什么叫这个？”

“恋爱主题嘛……”

张伟继续道：“这道菜包含了我对爱情的构想，爱情本应该是纯粹的。”