第456章 物至于此小得盈满(2 / 3)
髓!同时又与盘中摆放的寿司相互呼应,留白精妙!层次分明!构图绝美!意境悠扬!——实在是堪称大师手笔!”
“苏师傅,在下心服口服!”
说着,只见这位魁梧的男子毅然起身,朝着苏霖恭敬的鞠了一躬。
“呵呵,花山院师傅说的没错。”
身旁的舒文慧轻笑一声,接口说道:“除了大师级的摆盘,这道料理的整体口感,同样无可挑剔!”
“尤其让我印象深刻的就是其中的醋饭,粒粒分明,口感丰富,既有软糯之香甜,又有紧实之柔韧,堪称绝妙。”
“只是我有一点不明白,这种米饭的口感,小苏你是如何做到的?”
“简单。”苏霖微微一笑道:“因为我是用了三种米混合。”
“以常用的东北小町为基底,再按照我自创的比例,分别加入湘南的糙米提升韧性的口感,最后再加入少量的彩南茉莉糯米用来提升整体的米香与软糯口味。”
“原来如此!原来如此!”
“能将简单的食材混合起来,做出如此不同凡响的味觉口感,果然是匠心独具!”
闻言,众人不禁抚掌称妙。
“那么上面的血鲷鱼生呢,如此甘美醇厚又Q弹爽滑的口感,是如何做到的?”
一旁的张佳茵好奇问道:“血鲷这种次等的食材,按常理来说不可能有如此出众的口感吧?”
“因为我用热黄酒焯烫过了鲷鱼肉。”
苏霖微笑解释道:“滚烫的酒液可以快速渗透进处理好的鱼腩之内,并将其体内的丰腴的油脂被快速催化,接着马上再放入冰水之中快速降温。”
“原来如此!”
闻言,张佳茵方才恍然大悟。
“你这么做,既能让鱼肉中去除鱼肉之中的腥味,又能让多余的酒味快速消散,仅仅保留黄酒的甘甜,再加上冰水的快速降温,让鱼肉更加紧实——所以才能让鱼生的口感即甘美醇厚又Q弹爽滑。”
“不仅如此!”花山元雄二接口补充道:“每年六月,正是血鲷即将产卵之时令,此时的血鲷,为了准备产卵繁殖,提前在体内积蓄了全年间最为丰富的营养,故所以此时肉质最为丰腴肥美!”
“早一段时间则太瘦弱,晚一段时间则为因为产卵而虚弱,而唯有从小满节气开始,到之后一周左右的这段时间,才能获得品质最顶级的血鲷!”
“——而苏师傅所采用的这尾血鲷,正是恰得其时之绝品!”
“噢——!所以这道料理才会取名叫做小满!”
茅塞顿开的舒文慧不禁拍案叫好:“小满者,物至于此小得盈满!——这尾鲷鱼亦然!”
“食得其名!妙哉!妙哉!!” 阅读最新章节请下载爱阅小说app。
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第456章 物至于此小得盈满爱阅app免费看最新内容。不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。电脑版章节内容慢,请下载app爱阅小说最新内容免费阅读。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。
美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。
曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。
战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。
美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。
拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。
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