第十二章 重操旧业(1 / 2)
又是一个早集,因为临近年关,来往客商更加密集,码头货船来来往往,好不繁忙。
盈盈自从搬进杜宅便再没见过杜长风,虽说是借住在杜宅,杜家上上下下也拿她当贵客好生款待,衣食住行都替她安排妥当。
经过一个多月的经营这火锅的味美已传至附近好几个镇子,许多人更是一大早就来排队。
今日也是不到半日的功夫便卖了个干净,清算一下,也有将近五两银子的收入。
只要坚持一下,刨开成本与日常吃穿日度,不出半年,便可连本带利还清杜长风的账。
只是这马家父子日日来帮忙,给他们银子也不肯收,盈盈心里总是过意不去。
昨日从小马口中得知今日是马大叔的生辰,通常都是父子俩割一块牛肉回去煮了吃便算庆祝了,盈盈打算借此机会好好报答一下父子俩。
这日收了摊,盈盈借故将马家父子留住。
镇上最好的档口开了一家酒楼,寻常百姓一辈子也难得去一趟。盈盈定了一桌酒菜,准备好好给马大叔庆祝一下生日。
此刻正值用餐高峰,可店子里却并无几桌客人。
一是这平常百姓通常并无闲钱下馆子,二是这馆子厨师水平确实很一般。
掌柜的见盈盈进来,赶忙上来迎接。
不一会一桌酒菜便摆上来,老马这才知道原来是为了庆祝自己的生日,不禁嗔怪:“我说妹子,你花这钱做什么,你一个女人家无亲无友的,挣钱多不容易啊,怎么能让你这么破费?”
盈盈一面给老马夹一块排骨,一面说:“马大叔,今天你就放开了吃喝,这一桌也不算太贵。我今天差不多又赚了五两多银子呢,不差这点。”
掌柜的早听说集市上来了个卖火锅的俏娘子,生意好的不得了,早就想去拜访。
一听说这娘子一上午竟能挣到五两银子,更是惊吓万分。
趁着付账时与掌柜的跟盈盈闲聊:“这位娘子可真是有些本事啊,我这酒楼生意不好时一天也就三四两的收入。不知这火锅的配方从何而来?”
一听这就是想来打探消息的。
“哦,配方是我祖传的。不过您这馆子位置不错啊,也够宽敞,怎么生意如此惨淡?”
“甭提了,不瞒你说,我都愁死了。”掌柜的深深地叹口气,摇摇头。
“我姓黄,本是城里仙外楼的老伙计,只因为娶了这镇上的媳妇,这才辞了工,回来开了这酒楼。”
“本以为凭着这些年在仙外楼的经验,开个酒楼不成问题。可谁知自己当了掌柜才知这里面的不易。可如今租金交了三年,又不能退,好的厨师又请不起。不开门亏钱,开了门还是亏钱,真可谓是进退两难。”
掌柜的摇摇头,满脸都是疲惫。
“你瞧,我这头发都愁白了,早知道,倒不如就在仙外楼每月领三两工钱过得逍遥自在。”
这番话说的倒是诚恳,不管哪个年代,这做生意都不是什么轻松的事儿。
“您这租金加各项开销,一个月要赚多少才能持平?”
掌柜的一听来了兴趣,伸出一个指头:“至少得这个数。”
“一千两?”
“妹子拿我取笑呢?一千两我可发大财了。就凭这状况,若能一个月赚到一百两,都算我祖坟冒青烟了。”
盈盈听了禁不住笑了起来,这么大个酒楼收入还不如她这个麻辣烫小摊。
忽然盈盈想到一个好点子,勾勾手指叫那掌柜的凑近些说:
“掌柜的,可能你家祖坟真要冒烟了。我这有个计划,不但叫你找回亏损,甚至还能赚的盆满钵满,你可愿意?”
“自然是求之不得,就是不知,是怎样的妙招?”
掌柜的一听有妙招,眼睛里直冒星星。
“你可知前面池塘里有一种叫斗虾的东西?”
盈盈伸手指向门外。
“知道,小儿顽皮时不时会捉几只来玩。那黑黢黢夹人的东西,有什么独特之处吗?”
“这可是个宝贝呢~!”
黄老板一脸不可信,这小娘子虽像是有些本事,可这臭烘烘黑黢黢的斗虾,从来没有人想过要将它下锅。
都说同行如仇人,莫不是这小娘子看我生意惨淡拿我寻开心呢?
盈盈见他不信,招手将小马叫过来:“好兄弟,姐姐今日给你做一个你从未尝过的美味,你可想尝尝?”
“当然!姐姐的手艺,做什么都好吃!不知是个什么东西,可要去采买?”
“那倒不必,前面池塘里多得是,快快去抓些来吧。”盈盈笑着摸摸小马的头。
“我知道了!是斗虾!我这就去,姐姐就在这稍等片刻!”小马吃饱喝足,当真如同一匹脱缰的小马一溜烟便不见了。
不出一炷香的功夫,只见他弯腰双手吃力地提着一只桶走进来。
一看,豁!整整满满一大桶!
“黄老板,借你厨房一用可好?”
“用,随便用!小二,领这位小娘子去后厨!”
其他食客虽已结了账,却迟迟不走,都想留下来看看这小娘子要如何烹饪这张牙舞爪的斗虾。
盈盈先将斗虾全部
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