厨神大赛决赛（一）（2 / 2）

但尝试。

稳，已经不可能赢得最终的胜

利了，必须要拿出足够的实力。

王友金拿出了自己最新研制的一道菜，鸽丝八宝饭。

这道菜的灵感来自一部动画片，华夏小当家里面的鸡米饭。

华夏过年，很多人家都喜欢炖老母鸡汤。

金陵当地还有一种吃法，就是在鸡的肚子里塞糯米饭。

老母鸡顿熟，糯米饭也在鸡肚子里吸饱油脂，变得粒粒饱满，粘稠香滑。

王友金的做饭，跟这个做法类似，但是他把鸡改成了鸽子，糯米饭做成了八宝饭。

不仅如此，

他在做法上，也有很大的区别。

为了保证八宝饭味道更加浓郁，他用鸽子汤把米饭和糯米按照比例先煮半熟，之后加八宝炒至鲜味浓郁再放进鸽肚子。

鸽子外面裹上荷叶先蒸，在炖，工序及其繁琐。

3个小时比赛时间快到的时候，他打开鸽子肚子，米饭和鸽子，还有八宝的浓郁香气扑鼻而来。

先不说外形和口味，光是香味，就已经成功了。

王传江用小香瓜做为盛米饭的器皿，再表皮上雕刻上花、鸟、鱼、虫，形式多样，别开生面。

创新的菜式和口味，再配上传统技艺瓜雕，两者相辅相成，这道菜到目前为止，是非常成功的……