第十五章 你去种田了?(2 / 2)
阿婆,是要去喊我吃饭?”慕青说完,笑嘻嘻的问道。
阿雅有些不赞同道:“就这么心急?一早醒来就不见你的人影。”
“阿婆,种田要趁早。”慕青说完,又问道:“阿婆,做了什么好吃的?”
阿雅见她转移话题,有些无奈,“我学你做了麻食,还做了一些烤肉。”
两人说话间已经来到厨房。
见阿爷和煜辰全已经把饭盛好了,慕青赶紧放下背篓去洗手回来吃饭。
临山见慕青回来,盯着她的背影看了一会。
最终还是什么都没说,坐下开始吃饭。
慕青刚洗完手回来坐下,就听阿婆疑惑的问:“为什么我煮的麻食比你煮的味道差了那么多?而且汤也没你煮的清爽?我看你也是这么煮的啊!”
闻言,慕青笑着说:“阿婆,你这是没有焯水。没经过焯水的肉,煮出来肉腥味就会比较重,而且会有很多浮沫。”
慕青顿了一下就接着说:“焯水就是,把肉冷水下锅,煮到水开,然后撇掉浮沫,捞出来用冷水洗干净,然后再冷水下锅开始煮。
要是想喝昨天早上那种乳白色的汤,把肉洗干净之后还要沥水,然后用猪油把肉煎到两面发黄,再冷水下锅煮。”
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