第二百八十七章 会员和自助（4 / 7）

大的对手。

马上就要过年了，李兴文决定好好跟他玩一下。

卢文博的两个饭店，逢年过节是生意最好的时候。

趁着这个时候，李兴文要好好的抢一下他的生意。

不知道上次去从山交代的事情，李兴明做的怎么样了。

第二天一大早，李兴文便开车来到了从山。

“兴文，你来啦！”李兴明一脸的高兴。

从他的表情就能看得出来，现如今店里的生意那是相当的不错。

李兴文微微一笑，“看来店里的生意不错？”

“何止是不错！”李兴明说到这件事情，脸上的笑容是藏不住的，“预定都已经排到三天后了。”

听到这个成绩，李兴文满意的点了点头。

飞龙火锅店有着别人无法比拟的服务，生意火爆是很正常的。

“盛世和王朝两个酒店,生意怎么样？”李兴文问道。

这两个酒店，就是卢文博手底下最重要的产业。

说到这件事情，李兴明的脸色变严肃了起来。

“他们的生意跟之前比起来差了不少，可也不至于伤筋动骨。”李兴明说。

飞龙火锅店的生意确实很火爆，可惜的是规模还不够大。

现如今的飞龙火锅店，一天下来接待个几百人已经顶天了。

这样的规模下，会让这两个酒店的生意受到一定的影响。

可要说到伤筋动骨的话，就不太现实了。

李兴文说：“马上就要年底了，到时候各种团体宴会会很多，能不能把他们的生意抢过来？”

听到李兴文这样说，李兴明一脸的诧异。

“这件事情，恐怕没这么容易吧？”

李兴明会这样想，那就是因为飞龙火锅店根本就不太好做这种业务。

飞龙火锅店的消费不低，主要还是面对个人和家庭。

这种团体宴会的话，是不太适合用火锅这种形式的。

李兴文说：“你有什么困难和顾虑，就直接说出来。”

见李兴文都这样说了，李兴明便把他自己的想法说了出来。

听完之后李兴文点了点头，李兴明说的这些都没有错。

“那你觉得他们酒店在这方面的优势是什么？”李兴文问道。

李兴明想了一下，随后很快就给出了回答。

“菜式多，宴客区域大，价格比较便宜。”

这三个优势，确保了卢文博这两个饭店在团体宴会餐方面的绝对地位。

在整个从山，不管什么样的团体宴会餐，人们第一个想到的就是卢文博这两个饭店。

至于其他地方的话，竞争力真的不强。

李兴明所说的这三个优点，李兴文也是认同的。

“既然知道的话，那我们就一个个来解决。首先就是区域这一块，上次我吩咐你的事情，办的怎么样了？”李兴文说。

李兴明说：“已经租下来了，按照你的要求开始装修了。”

“先集中力量把一个宴会厅装修出来，到时候好投放广告。”李兴文说。

李兴明微微一愣，“这几个店铺你准备做宴会厅？”

“对，我们可以采取自助的形式。”李兴文说。

李兴明一脸的惊讶，“自助是什么意思？”

关于自助餐的模式，李兴明之前根本就没有接触过。

接下来，李兴文便详细的讲解了一下，什么叫住自助模式。

听完后，李兴明眼睛微微一亮，“这个模式好啊！”

这些店铺要是投入使用的话，那么宴客区域就算时间解决了。

同时，菜品的问题也就解决了。

俗话说的好，万物皆可火锅。

采取自助形式的话，能够吃的东西就太多了。

到时候再加上各种酒水和水果，这方面是一点问题都没有了。

李兴明当时就呆滞在原地，这三个问题就这么解决了？

在李兴文来之前，李兴明就一直在思考这个问题。

开这个火锅店的时候，李兴明就知道他的对手，就是卢文博。

从开业到现在，李兴明一直在想着，要怎么对付卢文博。

想了这么久，李兴明总算是发现了两者之间的优劣势。

至于要怎么解决的话，李兴明觉得还需要一段时间，他才想出解决的办法。

没想到李兴文今天一来，就直接把这三个问题全部解决了。

“兴文，你真的是让我佩服的五体投地。”李兴明说。

李兴文笑道：“怎么了？”

“这件事情我想了好久，都没有什么头绪，没想到你来了一下就解决了。”李兴明苦笑道。

此时的李兴明，总算明白了他和李兴文之间的差距。

这种差距，根本是无法弥补的。

李兴文摆了摆手，“继续说正事，”价格的话我们可以稍微打一下折，就能跟他们持平了。”

“我们这样的服务，再加上自助的形式，我觉得价格完全可以定的比他们高一点。”李兴明提议道。

李兴文想了一下，“那也行，你到时候根据实际情况来调节。”

“好