第155章 麻辣烫的利润问题（2 / 2）
意，想吃什么都能烫，只要确定烫熟了就行。”
林晚晚喝了口水压了压满嘴的辣味：“大哥，炸的丸子啥的也能往里面加。不过得算好成本，一碗的成本要控制在两毛钱以内。”
林强点点头，问道：“那小妹，你说这一碗麻辣烫卖多少钱合适？”
“按道理说应该是半半的利润，不过咱家的话，三毛钱一碗，最少一毛钱的纯利润是必须有的。”
林晚晚在刚刚做麻辣烫的时候就已经算过这笔账了。
骨头汤这东西并不是每天都要添加新骨头进去，而是等到鸡骨架被熬化了，不剩下什么东西时再往里添加新的。
牛骨头耐熬，填新骨头的间隔就会更长一些。
像是底油、辣椒油和麻油这些，可以一次准备出三天的份量。
尤其是现在天气冷了，像是底油完全可以一次多熬出一些，冷却凝固后切成一小块一小块，用的时候直接来一块。
就算天气热了也不怕，自家有冰柜呢！
现在看着一个冰柜是够用了，不够用的时候，估计赚的钱再买个新冰柜回来也是绰绰有余。
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