第373章 百菜不如白菜（1 / 2）

李远分享的这几道菜，都是春季进补的食物，而一说到吃的，尤其是这样一早上需要美食的时候，不少人都纷纷在屏幕前咽了咽口水。

直播间。

“主播你也太牛逼了……这么多东西，你到底是怎么记住的？”

“主播的副业不会是医生吧？怎么……对于医学知识知道的这么多？而且还这么准确？”

“这三道菜是主播今日请客的食材吗？”

“一大早上就说好吃的……主播你太坏了。”

“听着就是大补的东西。”

“昨天刚刚喝了龟汤，确实很补。”

“所以，主播今天打算做这些好吃的吗？”

“真羡慕凯子他们，看来……今天他们又有口福了。”

李远笑道：“没有，今天我不打算做这几道菜，我今天做的，大多数都是一些素菜，大家倒是可以猜一猜。”

直播间。

“素菜？”

“主播说了那么多素菜，谁知道是哪一个啊？”

“就是，好歹给点提示啊！”

“猜到有奖励吗？”

“对啊主播，来个有奖竞猜呗？”

李远点头。

“好啊，那就又将竞猜好了，赢的人……我免费送他一份黄瓜香，怎么样？”

直播间。

“没问题！”

“好好好！”

“可以，不过主播你得给点提示啊！”

“就是，不然蔬菜那么多，我们哪里知道到底是哪个？”

“可不，蔬菜的种类没有几千也有几百了吧？”

李远笑道：“好好好，那就给你们点提示好了。”

想了想，李远随后说道：“我说的这个食材颜色是绿色，而且春天是它品质最好的时候，还有春食则香，夏食则臭的说法”

“而这种蔬菜的功效，则是温中下气、补虚，还能调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。”

“对于降低血脂，它也有很好的效果，包括一些高血脂、冠心病，也有好处。”

“还有纤维素的含量也很高，甚至超过大葱和芹菜，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。”

直播间。

“划重点，主播说含量超过大葱和芹菜，所以肯定不是这两个。”

“就算主播给的提示很多，可是这范围还是挺大的啊……”

“纤维素含量高？会是什么呢……”

“降血脂，还能促进肠道蠕动，是不是辣椒啊？”

“肯定不是辣椒，我猜……是不是白菜？”

“辣椒pass，主播不都说带叶子了吗，肯定不是辣椒。”

“我也觉得是白菜。”

“是不是菠菜？”

李远：“菠菜虽然也是养肝的食物，不过最主要的功能却是调节视物不清和化解肝气郁结的食物，所以我说的并不是这个。”

“还有你们刚刚呼声最高的白菜。”

“白菜确实是一种很好的蔬菜，水份多，脆嫩爽口，味道清鲜，不管是生拌、熟食，还是做泡菜，都令人久吃不厌。”

“而且还有‘百菜不如白菜’的说法，历代文人墨客不仅喜欢吃白菜，也是大加赞颂。”

“要说到白菜，还有一个关于它的传言，说是在公元前，南齐太子问周围的人:‘菜食何味最胜？’名士周愚回答说:‘春初早韭秋末晚秘’，足以说明古人对大白菜的评价是极高的。”

白菜的营养，可以说是蔬菜之中非常丰富的一个，其中含有多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，对人体健康大有裨益。

特别是大白菜中的钙和维生素C含量，甚至要比苹果和梨中含有的份量还高。

据调查得知，每100克的白菜中，所含有维生素的数量就已经达到了74毫克。而成人每天吃400克的大白菜，便可轻松的满足身体对维生素的需求。

大白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，而且比肉、蛋的还多。

不仅如此，大白菜中锰、铜、钥的含量也是十分的丰富。

像是李远，就相当的喜爱吃白菜，而且白菜的吃法也很多。

像是做晒成干菜，或者是焯水蘸酱。又或者是做成酸菜，还可以做成辣白菜的咸菜，还有大饭包……

总之，这白菜对于东北人来说，倒确实是一种十分家常且百吃不腻的蔬菜。

在东北人家的院子里，白菜可以说是家家必种的一种蔬菜了，每年到冬天落霜之后，再把一颗颗大白菜从地里拔出来。

轻松储存一冬天都没有什么问题。

而且这白菜，更可以说是东北人最常吃的一种蔬菜了。

大白菜不但是菜中佳品，而且它的药用价值也很大。祖国医学认为，大白菜性味甘，平寒，无毒，人肠、胃两经，具有清热利水、养胃、解毒的功效。

大白菜中丰富的维生素尿不仅可以促进肠壁蠕动，帮助消化，而且还可以防治肠癌。

由于大白菜中的维C含量高，常吃大白菜对防治坏血病和增强身体抗病能力都是非常有益的。

而且说白菜，李远就算是说上一天也说不完。