第366章 生吃起来怎么样（2 / 2）

炒鸡蛋的过程并不难，和平日里的青椒塌鸡蛋差不多。

李远倒入一点油，油温温热之后，用勺子将锅底均匀的淋上一点热油以防粘锅。

随后待温度更高一些的时候，直接将盆里已经调好的大脑瓜鸡蛋羹倒入锅中。

鸡蛋刚入锅，瞬间就传来一阵爆裂的声响，只不过这个过程消散的倒是极快，不过十多秒的时间，便已然恢复了正常。

将鸡蛋倒入锅内，用柴火的温度烹饪到熟，这个过程也并不慢，只不过关键的是要控制好灶坑的温度，不能太热，否则鸡蛋很容易出现外面焦，里面生的情况。

而如果灶坑的温度太低，也会导致鸡蛋塌，味道寡淡，而且口感也不佳。

除了火候以外，做大脑瓜炒鸡蛋，李远倒是实在想不出来什么可以告诉大家的注意事项了……

不过几分钟的时间，李远已然成功的将鸡蛋出锅了。

显然，李远的厨艺要比很多人好，毕竟……看着那灶台上完整的没有一点破损的塌鸡蛋，就已经是最好的证明了。

直播间。

“主播的技术可以啊！”

“大锅竟然还能把鸡蛋做的这么完整？主播你到底是怎么做到的啊？”

“太厉害了……我用马勺都没有办法把鸡蛋做的这么完整。”