第98章 装修铺面,待客家中(2 / 2)
她今日心情也很好,便亲自下厨做了两道菜。
一道是糖醋里脊,酸甜口,方才闲聊的时候就听说四师兄喜欢吃甜口,这道菜也是没人做过,算是新鲜。
另外一道就是辣子鸡,谢无陵方才带了酒,这道菜下酒最好不过。
里脊肉和鸡块都要炸过,只是糖醋里脊不必炸得太干,最后是用特调的糖醋料汁糊调味,黄酒、山楂、六月柿、白糖、醋等裹出来的橙红色酱汁均匀裹在里脊肉上,酸甜可口,中和了豚肉的腻味。
另外一道辣子鸡,鸡肉略微炸过,表面金黄酥脆,再辅以大量的干红川椒提味,当然还有青椒炒制断生点缀,川椒香味霸道刺激,味道醇厚,鸡肉微辣脆香,是下酒绝佳。
另外还有几道凉菜常年备着,热炒几道时令蔬菜,简简单单一顿家常饭,林山月净手,让翠柳开始摆饭。
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