第54章 蛋黄酥(1 / 2)
林清禾在房里待了片刻,接着就抱着小宝出来了。
小宝已经睡醒了,正打着哈欠揉了揉眼睛。
林清禾回到院中,看见的第一幕就是虽然坐在一张桌子上但是全在闷头嗦粉的三人,谁也不理谁,吃得一个比一个香。
林清禾扑哧笑出了声:“不至于吧!这么好吃?!”
“呼哈~呼哈~”三人吸溜鼻涕又喘着气:“娘子你来了,快吃呀!这粉太好吃了,好辣好辣,根本停不下来!”
春兰和夏露招手招呼她来,再看秋红,人已经迷茫了。
等林清禾抱着小宝坐下之后才回过神,当即激动起来:“娘子!在这当差,是不是每天都可以吃到这样的饭?!”
全家都被秋红吓了一跳:“对……”
“签契!马上签!”秋红说着,似乎害怕林清禾反悔似的,作势就要去掏文书,被林清禾笑着拦下了。
“先吃饭,放心吧,肯定签。”
得了林清禾的保证,秋红似乎才放心了一些,“娘子……您手艺也太好了,您开饭馆的吧?”
春兰和夏露都忍不住捂嘴笑,林清禾也笑道:“还不是,但是未来会开的。”
“!!!您肯定发大财!”
林清禾笑得更开心了:“那就借你吉言啦。”
秋红的反应也不假,这酸辣粉的确好吃,红薯粉本来就劲道,鸡汤熬得汤底怎会差?再放入老坛酸菜和辣椒油提味,只有香迷糊的份儿。
林清禾也吃得干干净净,还吃了一个包子。
小宝在旁边馋坏了,鸡汤泡饭也不肯好好吃了,就盯着林清禾碗里的粉。
“面面!次面面!”
小宝不知道什么是粉,还以为这是面面,林清禾给他吃过两三回面条,就被这小子给记住了。
“不行,太辣啦。”林清禾现在还不敢让儿子尝试辣椒。
但是这回哄不住了,主要是三个人都当着小宝面嗦粉,小宝吃不到粉不开心!哇一下就哭了起来。
自从林清禾带小宝以来,这孩子一直都很乖,所以一下大哭,倒是让全家都有些手忙脚乱了。
林清禾没有一点儿哄孩子的经验,春兰和夏露也是见不得小宝哭的:“小宝乖小宝乖,不哭嗷。”
三人除了哄也没啥经验,直到秋红咳嗽一声:“要不我试试?”
三人不约而同看向她,秋红从桌前站起身来,伸手抱过小宝。
她比春兰和夏露都要高,小宝还是第一次被这么高的人抱在怀里,而且秋红犹豫了一下,忽然伸手把小宝举了起来!
“飞咯!飞高高咯!”
院子里所有人包括小宝本宝都愣了一下,接着,嘎嘎嘎嘎的一阵笑声就迸发了出来!
看见小宝笑了,秋红也放心了,抱着小宝就在院子里小跑起来:“飞咯!小宝飞咯!”
小宝笑得根本就停不下来,旁边的三人看着这一幕也慢慢露出笑意。
“现在好了,小宝之后估计要不停缠着秋红了……”
林清禾微笑:“是啊,真好。”
-
吃过正餐,全家开始干活了。
林清禾和秋红爽快签了五年活契,春兰也早早就将秋红的房间收拾了出来,秋红将行李放下,也到院子里来了。
当听说先前她们经历过的事,秋红气坏了:“要是我在,非要打得他们满地找牙!”
她这气势将春兰夏露都逗笑了:“好好好,知道你厉害了。”
秋红嘿嘿笑:“娘子,除了护院的事情,平时有啥重活你都使唤我!我啥都行!这拉磨给我吧!”
林清禾愣了一下,又没忍住:“拉磨有骡子!你要干啥呀。你要真闲了,帮我来捶糍粑!”
捶糍粑?
秋红眼睛一亮:“娘子要做糍粑呀!好好好,我马上来!”
捶糍粑是个体力活,而林清禾原本没打算做糍粑吃的,但是过年有吃糍粑的习俗,家里的糯米和红糖也好多,所以她打算做些红糖糍粑来。
将捶糍粑的事情交给秋红后,林清禾自己也琢磨新点心去了。
现在的点心,蛋挞松饼舒芙蕾这几样名声已经渐渐打出去了,但是过年跟前,她要做一样好彩头的点心。想来想去,她选中了蛋黄酥。
这个小东西,看起来圆鼓鼓的,像馒头,头上顶着一层金黄,模样可爱的紧。外皮酥脆,里头的内芯千变万化,有咸蛋黄味道的,有红豆豆沙的,另外在表皮和内芯之间还可以夹一层麻薯!
若是能把蛋黄酥做出来,一定能在帝都城风靡起来。
说干就干。
林清禾从昨晚就开始研究这点心的做法了,比鸡蛋糕和松饼的步骤要复杂的多,饼皮的制作和馅料的制作都要分开,另外如果要做这个夹心,更是复杂。
正好,今日捶糍粑,麻薯也就一道能捶打出来。
饼皮要起酥,需要猪油,反反复复的揉面就需要好几道的工序,整粒咸蛋黄现在做是来不及了,好在可以买现成的,还有那红豆沙,煮好之后晾冷还需要捏成小团子……
林清禾忙到了深夜,总算是将第一批蛋黄酥放进了灶窑,秋红下午的时候已经捶好了糍粑,又炫了
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