第33章 菜香（2 / 2）
！只见黄老师动作娴熟地把茄子仔细清洗干净后，手起刀落间，茄子已经被切成了粗细均匀的长条状。切好后的茄子被轻轻地放进了事先调配好的盐水里浸泡起来，这么做是为了避免茄子在空气中暴露太久而发生变色现象，从而影响最终成品菜的色泽与口感。
↑返回顶部↑！只见黄老师动作娴熟地把茄子仔细清洗干净后，手起刀落间，茄子已经被切成了粗细均匀的长条状。切好后的茄子被轻轻地放进了事先调配好的盐水里浸泡起来，这么做是为了避免茄子在空气中暴露太久而发生变色现象，从而影响最终成品菜的色泽与口感。
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