第1869章 胶质鱼肉（1 / 2）

就算是自己的一个错误，导致食材发生变化，但是味道却是不会变的，毕竟没有被真正烧焦，只不过是水烧干了一点而已，张小川对自己的手艺，还是相当自信的！

况且闻着香味，飘香四溢！估计都能飘到河那边去！

伸出筷子，在旁边人眼勾勾的目光之下，张小川夹起一块鱼肉，因为鱼肉已经被煮烂了，所以都是一小块一小块的，倒也省事，不用再夹鱼肉了。

这鱼肉市场上流通的鱼肉不太一样，煮出来是偏乳白色胶状，随着轻轻的微风飘过，还隐约有点上下波动的迹象，特别像是那种鱼冻一样，看起来可口极了！

而是质地也不像是那种干巴巴的白色棉肉，相信不少人记忆当中的鱼肉，就是妈妈做的那一大锅子鱼汤，看起来是还挺不错，但是鱼里面白白的肉根本就没有入味儿，看起来一点食欲都没有。

但是张小川这个却不一样，几乎是每一块碎肉，都已经被入了汤味儿，单从它的颜色看起来，就已经十分勾人了，更别提一口吃进去到底是何种滋味！

李恒也提着摄像机，慢慢的靠近了张小川，实在是太诱人了，就算是离得近一点也好，吃不到也能看个清楚！

正因为李恒的靠近，镜头之前所反射出来的鱼肉更加的细致，看在群众眼中，那简直就像是什么仙肉一样，让人忍不住为之疯狂！！

“啊啊啊啊！！从来没看过这样子的

鱼肉，简直是太惊奇了！！”

“也不知道放在水里面会不会入口即化？！看样子就跟果冻一样，不会真的，就是果冻的质地吧！！”

“这是让我想起来了，以前吃鱼冻子的时候那种滋味儿，简直比吃肉还要好吃！！”

“天呐！！！这难道就是被张爷煮焦过后的鱼肉？！也太逆天了吧，张爷果然是神手啊！！在下佩服！真是什么样的东西到他手里面，就算是再漫不经心，也能成为美味！！”

“这个是真不服不行！！”

“66666……”

就算只能眼睁睁的看着，不能吃到嘴里，甚至连香味都闻不到，所有人依旧为张小川筷子上夹的那一小块鱼肉疯狂不已！！

这就是张小川的魅力，他做出来的东西，就算是卖相不好看，食材受到限制，连个调料都没有，那也绝对是味道顶级的，所有人心里面都清楚。

更何况，张小川所做出来的卖相不好看的食物，也是屈指可数！何况他现在身处丛林之中，条件艰苦，能做出这样子的美味，已经是让时尚圈所谓的名厨达人，望尘莫及了！

看着那一小块风中颤抖的鱼肉，张小川让它在镜头面前更多的展示完之后，这才终于开吃了！

于是镜头切换到了，张小川张开口吃鱼肉的画面……

在众人心中滴血的心情当中，张小川吃了那块，已经被不知道多少人馋涎过的鱼肉！！

嗯！！

鱼肉入口的一刹那之

间，张小川瞪大了眼睛，这滋味儿，简直是太鲜了！！

因为本来就是打算要煲鱼汤，所以张小川处理这两条鱼的时候，也是尽量让它们保持原味，不遭受过多的折腾，所以这鱼汤的鲜美也在意料之中，但是能够达到如此的鲜度，让人吃得简直味蕾迸发的程度，张小川还是没有想到的。

再加之，因为加入之前自己在水里面捞的“海带”丝儿放在里面入汁入味，所以也可能是因为沾染了海带丝里面的滋味，让鱼肉吃起来更加的有浓度，有层次感！

咽下了这块鱼肉之后，张小川依旧意犹未尽，那种入口即化的胶质鱼味，是张小川很久以来都没有尝到的鲜美了！

于是紧接着，在所有人垂涎欲滴的目光当中，第一块第二块，直至这个小碗差点见了底……

众人沸腾了，还是第一次见到张爷这样，连个解说都没有，直接就把碗里面的食物给吃了个底朝天，这该是有何种的美味？！

“哇哇哇！！碗里全给吃没了，一块都没给我剩，张爷你太坏了！！”

“奇闻呐，还是第一次见张爷吃的这么迅速的！！”

“看起来这鱼肉应该是很好吃，不行，我饿的肚子都要空了，我得去补点能量……”

“还是我有经验，早就事先备好了一个小火锅！！！”

“哇靠，居然还有人更过分的，在吃火锅？！”

“张爷你给我留一口吧，求你了……”

“呜呜呜呜…

…想起来今天中午还吃了妈妈炖的鱼汤，简直是连张爷的万分之一都比不到，也不知道我这么说，妈妈会不会看得到？？”

斗鱼直播间的观众们，就这么眼睁睁看着张川吃完了第一碗，本来两条鱼就不够吃的，张小川的第一碗已经吃光光了，锅里面也剩不下多少，大多数都是那些还没动过的“海带”丝儿！

也不知道是不是事先量好的，锅里面剩下的，正好就够张小川的第二碗。

这次碗里面鱼肉是少部分，大部分全都是那些“海带”丝儿，之所以第一碗不盛“海带”丝儿，是因为这些“海带”丝儿，看起来还有点硬，在锅里面多闷一会儿，现在出祸的时候，看起来，软硬度是刚刚好的。