第1439章 餐厅文化（1 / 2）

总有人会过度纠结说自己的天赋不好不好的，这全部是因为爱因斯坦的那一句成功就是百分之一的天赋和百分之九十九的汗水。

这句话是说出来当做心灵鸡汤的，但是当大家知道原来这句话的后面还有一句“百分之一的天赋至关重要，然后就有很多人奔溃了，又开始觉得自己是如何人如何废柴，其实完全没有必要，依靠努力的时候也没有见你好到那里去，依靠天赋也就不用指望了。

但是谢天不一样，谢天真正是一个可以努力的有天赋的人，这样的人不可以走弯路的，天赋不能肆意挥霍，不然就会陷入尴尬的境地，如果真的要拿一个人来举例子的话，曲枫应该是比较适合谢天的例子。

“谢谢。”谢天知道张小川在开导自己，只是心里面转不过来那一个弯，这种事情，别人的开导是一回事，自己的思考就是另一回事了。

“不用谢了，过来帮我设计今天的九道料理吧，我已经想好了两道了，但是还有七道不知道该做些什么，你也该到总厨了。”张小川邀请谢天过来给自己进行参考。

谢天受宠若惊，总厨，这其实是一个没有正式位置的官职，主厨其实就是一个最大的位置的，但是总厨的身份其实就是相当于一个参谋，一般都是被主厨邀请过来给自己的参谋料理的，当然一般来说被邀请的都是一些料理界的大人物，所以给一个总厨的身份，其实就是尊重的意思，张小川现在既然邀请谢天作为主厨，当然不是因为谢天德高望重，而是张小川觉得谢天已经可以担任总厨的位置了。

“我真的可以吗？”谢天问道，依旧还是不那么自信。

“要对自己有信心。”张小川说道，心里觉得谢天还需要加强自己的信心，“可以完成吗？”

“一定可以。”谢道，好在厨房的隔音还是不错，声音不会传到外面去。

“那就开始工作吧，先帮我把这些配料处理一下。”既然找到打工的了，张小川自然理所应当的将这些工作全部交给了谢天。

“好的，没问题。”谢天答应了下来，完全没有考虑过总厨其实并不需要自己动手的。

好吧，既然谢天自己动手处理了，那就这样吧，张小川也将处理好的鱼和燕子放在不同的盘子中，避免之后制作料理的时候弄乱了。

谢天专攻传统料理，这并不是说谢天就不会制作其他种类的料理了，只是谢天制作其他种类的料理并没有像传统料理这么好，但是不能说是不会，事实上，张小川不在的这段时间里面，几乎丛林餐厅里面有的所有的料理都是谢天制作的。

再不会制作料理的人，经过这么久的练习也多多少少应该会一点了，更不用说谢天这样有天赋的人。

在张小川不在的这段时间里面，谢天基本上每天早上八点就将丛林餐厅的门打开了，晚上七点关门，不为别的，就是为了让来的食客多一些，这样谢天就可以得到足够的锻炼。

因为张小川已经将餐厅的事情全部交给谢天了，所以谢天在这一个月来就是代理主厨，有着自由更改餐厅菜单的能力，事实上，张小川的餐厅中并没有像法国餐厅那种规矩，在这里只要是有想法都是可以说的，像是法国的许多餐厅是绝对不允许进行更改菜单的，哪怕你是副厨都没有那个资格，代理主厨也不行。

所以，可想而知张小川的餐厅中的规矩到底有多松，在这里每一个人都是自由的，当达芬奇知道张小川的餐厅的规矩的时候，也是相当的无语，他可是从来都没有见过这么开明的主厨，这在法国绝对不会出现。

甚至于达芬奇在学校中学过的一门课程中就有说过，主厨的威严不容冒犯，如果说食客是餐厅的上帝，那么主厨就是厨房的上帝，没有人可以违背上帝的意思，这就是法国的餐厅文化，这种情况在古代的时候也有很多，很多酒楼的主厨也都是不允许其他人更改菜单的。

到了现在依旧有很多的厨房是这个样子，但是要好了很多，至少可以提意见，但是像张小川的丛林餐厅这个样子的真的是古来少有，这种新鲜的餐厅文化让达芬奇很喜欢，因为年轻人总是会有各种各样的想法，这些想法在别的餐厅是很难说出来的，但是达芬奇可以在这里说出来。

张小川甚至同意了让餐厅的服务员、食客都参与到料理的创作中来，当然让他们制作料理是别想了，但是张小川希望听到他们的意见，然后将吸收那些意见的料理制作出来。

这是一个绝对新奇的想法，没有人想过，但是张小川想到了，张小川甚至想在自己的餐厅准备每一个月一次的新料理品尝会，就是通过大家的想法制作出来的料理，然后请当事人过来品尝，好吃不好吃另说，但是张小川的目的就是为了让更多的人喜欢料理，接触料理。

食客要学会欣赏料理，要学会自己接触料理，这样会让食客们和餐厅更加的亲近，张小川是这样想的，但是具体怎么实施，还是要等到这一次的新东方的厨师交流会结束之后才可以再做打算。

张小川想将那些大家集思广益出产的料理做一个榜单放在自己的微博上，不是为了博人眼球，只是为了让更多的人接触到料理，最好可以尝试着做一下上面的料理，想想就觉得