第1381章 最大的问题（1 / 2）

看到常远强迫自己咽下肚的样子，张小川就忍不住想要笑出来，但是还是忍住了，可是曲白就忍不住了，“你要是觉得难吃就不要吃，这算什么意思？”

“他没这个意思，他只是下午吃的东西有点多，现在吃不下了，但是他也想找找你这个店的问题所在，并不是故意的。”张小川在一旁解释到，实在是委屈常远了。

“可是我就是觉得不开心。”曲白心里好受了一点，但是还是觉得不开心，毕竟一个厨师看着别人用痛苦的表情吃下自己的料理，换谁的心情都不会好受的。

“你应该不是天津人吧。”张小川知道这种时候应该是转移话题的时间了，再不转移话题，常远那个痛苦的表情好像被料理强暴了一样，自己都忍不住上去大人了。

“不是，其实我也不知道我是哪里的，小时候就被我师傅收养了，前段时间才离开我师父出来闯荡，以为可以开一个小饭店维持生活的，结果就这个样子了。”曲白说着说着就觉得心里有点委屈。

“其实很不错啊，料理做的也很好吃啊。”张小川安慰道，其实也不知道该说些什么话去安慰，让她多喝水？总觉得得到的回应一定会是去特么的多喝水。

其实多喝水真的对身体有好处，就是不知道为什么很多女孩子把多喝水当成是一种敷衍，不多喝水？难道还多吃饭吗？

“可是你不是说有问题吗？如果有问题，那一大就是在料理上了。”曲白也不傻，一猜就猜到了问题的关键就是出在料理上，但是张小川之前还说料理是无缺的，那这个问题又会是什么呢？

与此同时，常远的那一边终于将三道料理尝了一遍，那表情实在是太难受了，张小川都差点以为常远吃的是砒霜呢。

“怎么样？找到问题了吗？”曲白问道，虽然对常远很不爽，但是她还是想听听常远的意见的，如果常远说得不好，那曲白就决定采用暴力手段了。

“当然找到了，其实吃到第一道料理的时候我就找到了，但是为了避免厚此薄彼，我还是把另外两道都尝了一遍。”常远得意地炫耀道。

曲白的拳头已经握紧，还厚此薄彼，你的脸才是厚此薄彼吧，你还不如不吃呢，那么难受的表情是真的想要打架吗？

“找到了就说说吧。”张小川也看不下去了，赶紧催促道。

“好的，那我就直接说了，其实很简单，问题说大不大说小不小。”常远顿了一顿，继续说道：“这些料理都有一个共同的特点就是无缺，无缺不仅仅是没有缺点，同样的还有没有优点，而这些料理的最大的问题就是没有优点，这些料理注定是没有特色的，没有特色的料理也就不要说什么让食客们记住了。这些料理太过于普通了，太平凡，虽然只是家常菜，但是毫无特色只能证明料理的手段太过于死板。”

“死板？”曲白看着自己的双手，自然明白死板这两个字的意思，因为这么说的人不仅仅是常远一个，还有她的师父也这么说过，所以曲白才会来到天津闯荡，想要证明自己，但是……

曲白好像成功的怎么了自己是错误的，这让曲白觉得更加的伤心难过了。

“这些只是一个原因，虽然这也是比较严重的问题，但是只要你开始形成自己的料理风格，你的这些菜的口味都会有你独有的特色存在，这些是不用担心的，但是还有一个问题就是，你的锅巴料理除了没有特色的问题之外，还有一个很严重的问题。”

“这也是你的店虽然拿着锅巴料理作为招牌，但是却并没有将锅巴料理的名气打出去。”张小川继续沿着常远说出的问题向下说去。

“这里是北方，北方的人吃面食比较多，锅巴料理这种料理在这里的热度本来就会降低很大一截，而且你还做的没有什么特色，这就更加的没有什么竞争力了。虽然，你在锅巴料理的酱料上将口味与北方人的口味相吻合，但是你还是保留了相当一部分的原本的锅巴料理的酱料口味，这就使得在酱料上也没有办法的到人们的认可。”

张小川说完自己的看法，指着墙壁上贴的招牌锅巴料理的海报，继续说道：“你的店想要吸引人气就必须要做出改变，而且需要大的改变，不然人们的惯有映像也会让这个店没有办法继续下去。”

“那我该怎么做？先找到自己的料理风格吗？”曲白问道，她隐约地觉得料理风格对于自己来说是一种很重要的东西，必须要快点找到才可以。

但是张小川却是摇了摇头，“来不及了，那些人给你的时间可不是很多啊。而且料理风格这种东西是需要机遇的，不是你想找到就可以找到的，你需要明白自己做料理是想要做什么，不能光靠着喜欢料理这一条道走到黑。”

“可是，不这样做的话，我的料理还是没有办法让大家喜欢啊。”曲白失落的说道，张小川说的没有错，那些人并没有留给她多少时间，只有这家店的人气尽快的高涨起来，对方才不敢随意地逼迫自己将这家店铺卖出去。

“你现在的目标是如何让锅巴料理更加的吸引人，更加得让人们接受这种料理，只有这样做了，你的料理才会在短时间之内得到更多人的认可。”张小川解释道，其实张小川也觉得曲白找到料理