第1293章 飘香气息（1 / 2）

“哇，好吃啊，我喜欢豆沙的。”刘一菲眯着眼睛回味着豆沙包的口感，脸上洋溢着幸福的气息。

“我喜欢紫薯的，紫薯的口感很细腻。”这是赵丽影喜欢的口感。

“力挺葡萄干，每咬到一个葡萄干都是一种幸福。”这个是baby的冒险因子促成的爱好。

“蔓越莓，理由和baby一样，但是我喜欢蔓越莓。”刘师师赞同baby说的惊喜。

“肉馅不解释。”邓朝是第一个选择肉馅口味的，然后赞不绝口。

“我也喜欢，一点也不油腻，肉给人的感觉很好，香气完全的散发了出来。”孙一洲对这个也赞不觉口。

……所有人都表达了自己的看法，至于赤赤这个没有办法吃东西的人，只能苦兮兮的看着所有人吃的开开心心的。

“好想吃啊，但是喉咙痛。”赤赤很难受的说道，他因为在片场的时候没有好好吃饭，也没有按时喝水，结果导致现在喉咙发炎，只能看着却不能吃，别提有多难受了。

张小川对于这些也没有什么办法，毕竟张小川不是一个专业的医生，虽然懂点医理，但是更多的是食疗，但是用面点来食疗的还是没有尝试过的。

对呀，面点也可以食疗的，无论是面皮还是馅料都可以加入药物，这是古时候的太医为了解决王子皇孙喝不下药的时候专门发明的一种面点。

而且对不同的食客制作满足他们的食物，这也是一个厨师应该做的呀。

想到这里，张小川知道自己要做什么了，针对不同的食客制作不同的食物，这才是一个厨师应该做的呀，必须要针对食客的口味才可以做出最好吃的料理。

张小川突然想到在古代的时候有一位皇帝，他有一位专属的御厨，只有那个御厨做的食物才满足那个皇帝的口味，其他的厨师做的都不符合皇帝的口味，直到后来，大家才知道那个皇帝和那个御厨都是一样的味觉失调，味道如果不够重就感觉不到味道。

这就是人们常说的因材施教的一种变法，这可以用来作为厨师的准则，因人而理，因人而厨。

“别抱怨了，我想一下能不能做一道你可以吃的料理。”张小川看了看厨房的食材，说道。

很多食材其实就有医用的价值，食疗有很多时候就是医疗，这对于张小川来书只要当成是一次简单的料理就可以了，重点是针对赤赤的病情。

赤赤的病情是由于饮食不协调引起的喉咙痛，算是常见的一种症状，所以张小川这里有很多食物都是针对这种情况。

喉咙痛可以食用的有荔枝、樱桃这些凉爽的水果，也可以喝一点豆浆、吃一点豆腐这一类的豆制品。

张小川不是没有想过将这些东西结合起来，但是现在嘛，还是简单一点就好，豆制品就直接喝豆浆吧，倒是水果，张小川在想该怎么把水果和包子结合起来。

水果制成馅料的话是最简单的方法之一，但是这样做的话，水果的营养会因为高温而流失，但是如果加入到面皮里面，也会有同样的情况。

这是比较难办的一点。

“我去想一想，你们先吃着。”张小川回到自家的厨房，厨房里面有樱桃，也有豆浆，但是该怎么结合起来呢。

不管了，就先这么做吧，到时候在考虑改进的办法。

张小川想的是把两种类型都做一遍，先看看那一个比较好吃，然后再考虑改进的问题。

樱桃做馅料的话是最简单的，但是单独的作为馅料也是不可取的，这简直就是在一张面皮里面放一个樱桃，那和直接吃樱桃有什么区别？

张小川用的办法是奶黄混合着樱桃，世面上有很多的奶黄都是加工过的成品奶黄，里面有没有蛋黄不知道，但是添加剂肯定是有一堆。

张小川可不放心用那种奶黄，他选择的是用蛋黄还有奶油重新调制奶黄，樱桃则是被切成很细的碎粒混合在了里面，这就是张小川想做的馅料。

面皮还是那个面皮，樱桃奶黄馅料的包子很快就完成了，为了测试它的口味，张小川特意做了许多人份的。

还有另外一种面皮与樱桃结合的类型，这个类型更加的简单，只是简单的将樱桃切粒加入面皮中，馅料是奶黄，这个方法，张小川做起来的时候会觉得很简单。

因为这个办法实在是过分的简单了，而且面皮会沾染上樱桃的颜色，虽然看上去还算好看，但是这也意味着在蒸包子的过程中，樱桃的营养流失速度也会大大的增加。

但是眼下，张小川也没有别的办法，而且营养价值很多时候也和口味的好坏是冲突的，这也是没有办法的事情，没准儿这个面皮结合的产物口味会更适合大众的品味也说不定呢。

包子很快就出锅了，张小川在家里特意备了一个蒸笼，就是农村里面蒸馒头、包子常用的那种大蒸笼的缩小版，竹子编成的，张小川很喜欢这种朴素的古老厨具，因为这些东西传承了厨师的精髓。

张小川也有点固执的认为这种厨具可以将料理的美味进一步的发挥出来。

豆浆是张小川早上就做好的，只需要放在水里热一下就好了。

张小川将两盘不同种类的包子都端到了餐桌上，“