第171章 大厨在剧组（2 / 2）

很荣幸。”

“谢谢夸奖，但荣幸二字似乎太过誉了？”

“不，一点都不过分！”

郜柔敏擦擦嘴角：“我父亲也曾是一名川菜厨师，我找了多年，唯有您的味道能与他相提并论。”

东方新闻言抬头：“那您父亲定是一位了不起的川菜大师了。”

“是啊，可惜他已经离开了我们。”

“请节哀。”

东方新放下刀具，用水洗净双手。

他夸赞郜柔敏的父亲并非为了抬高自己。

为何？

因为他的菜谱来自系统。

能做出如此滋味，已是走了最快的路。

谁能想到，从前有位老厨师，通过自己的钻研调整，也能达到这样的境界。

中华美食，果然博大精深，高手如云。

“东方大厨，接下来做什么菜？”

“郜总既然对川菜这么了解，我一动手你大概就能猜到了。”

东方新清理了工作台，拿出一棵白菜。

一片片剥去外层菜叶，只留下中间最嫩的菜心。

见状，郜柔敏的眼中顿时一亮。

她知道，下一道菜可能是川渝十大的开水白菜。

这道菜源自清朝御膳房，解放后又登上国宴。

双重身份让它在川菜体系中占有一席之地，属高端菜肴的精华。

所谓开水，并非简单煮沸的水。

而是用老母鸡、番鸭、火腿和干贝熬制高汤。

去除汤中杂质后，仅留一锅醇厚的汤做底。