第一千八百一十六章 两位专家的举荐（1 / 2）

由于杨振兴退让一步，所以今天的会议，没有办法继续举行下去。

都已经决定了，参赛作品会专门组建一个团队来负责，没教练们什么事儿，自然就没什么好说的。

散会后，杨振兴刚打算起身离开，回去思考该如何跟苏会长汇报这件事。

是集训中心这边开会选人，还是由组委会开会选择适合的厨师或者专家。

不过在这时候，李师傅突然叫住了他。

“杨会长，稍微等一下，我和葛师傅有些事情想要和你交流一下。”

其他教练每次都是等杨振兴这个领导先走，他们跟在后面离开。

现在见状，立刻纷纷告辞离开，各自回去休息，处理还没处理完的工作。

等所有人都走干净后，李师傅起身关上会议室的门，笑着问道：“杨会长，你没有生气我和葛师傅突然插话，打乱了你的计划吧？”

心里一惊，表面上，杨振兴装作不明所以，疑惑的反问道：“李师傅，这话从何说起？”

“嗨，你别在我们这两个老家伙面前演戏了。”

李师傅坐下后，哈哈一笑，说道：“虽然我比你师父辈分晚一辈，但见过的世面至少比你多得多。

你掩饰的虽好，我跟葛师傅都看出来刚才你听完我们建议后，心里很纠结。”

葛师傅是女厨师，说话要比男厨师温柔体贴一些。

她摘下眼镜，带着和蔼的笑容，说道：“杨会长，你有什么想法，直接说出来就好，不需要在乎我们两个人的面子。

我们俩不是吃人的老虎，听不得别人反对我们，开会本来就是大家坐下来一起讨论交流。

如果都像你这样，顾忌我们身份，我们也拿架子，那开会根本没有任何意义。”

迄今为止，杨振兴接触过两位巾帼厨师。

一位是九十年代初就离世的常师傅，另一位便是眼前的葛师傅。

他从内心里，十分敬佩两位师傅。

因为职业关系，厨师消耗的体力很大，所以一般多位男性从事这个职业。

原来他店里还有程迎春等几位常师傅的徒弟，五十多岁就基本干不动了。

现在她们全都从一线退下来，或是到培训中心当顾问，培养年轻厨师，或是直接不干了，回家照顾孙子孙女。

反观从文泉春重新开业，就在店里工作的杨红兵。

他年纪要比程迎春等人大十多岁，至今还偶尔能上灶掌勺，露一手功夫。

一方面是女性比男性，本就力气小，年纪大了，衰老的更快。

另一方面则是常年积攒下来的职业病，加速了女厨师离开这一岗位的时间。

但不管常师傅还是葛师傅，她们却不像一般女厨师那样，早早离开一线。

虽然一大把年纪了，可依然活跃在工作一线。

葛师傅现在重心更多偏向讲课和评委，可每次上课，还是会亲自动手，给学生们演示如何操作。

别看葛师傅是白案师傅，揉面什么的，不是一件轻松的事情，一点也不比提着那么重的炒锅颠勺容易。

想要揉好面团，做出高品质的面点，同样需要很大力气。

在女厨师职业生涯本就比较短的情况下，一大把年纪还能亲自上阵，当得起人们的敬佩。

看到葛师傅让杨振兴安稳下来后，李师傅趁机再次问道：“不知道在我们提那个建议之前，你一开始对参赛作品设计，是怎么安排的？”

杨振兴犹豫了一下，还是回答了这个问题。

“我本打算让教练组再加一加担子，每天早上学习大赛规则等教学内容，缩减到一周一到两次。

剩下的时间，则带领队员们，一起设计他们将要拿来比赛的菜品。

我是有意培养这批队员们在菜谱设计上的水平，毕竟他们是从全国层层选拔才挑选出来的好苗子，天赋很高，那些年轻厨师潜力也很大。

提高他们的创新能力，说不定未来又能多出一批综合实力很高的厨师。”

看到两位老师傅摆出洗耳恭听的架势，他又继续解释道：“另一方面，我也有为大赛做考虑。

毕竟参加比赛、在比赛时烹制菜肴的，是这些队员。

让他们参与到参赛作品设计中来，可以让他们对菜品有更详细全面的了解，制作出质量更高的菜品。

所以我才特别点名，邀请张师傅和叶师傅加入教练组，他们两人，就是我为了这个想法特别选出来的两位厨师。”

听完杨振兴这么说，李师傅和葛师傅久久没有说话。

他们心里早就猜测过许多为什么杨振兴刚才那么纠结矛盾的原因。

但是万万没想到，对方真正的想法，居然回是这样的。

两个人之所以是备受尊敬的老师傅，在烹饪享有很高的地位和威望，跟他们经常指导后辈厨师，有很大关系。

或者说，在任何行业都受人尊敬的大师，基本每一位身上，都有类似的品质。

李师傅自然不必多说。

他担任了新中国成立以后，首次参加第十七届奥林匹克世界烹饪大赛队伍的领队。

当时队伍里，葛师傅就是参赛队员之一