第九百九十章 考评结束与最后一次擂台赛录制（2 / 2）
后，再次将杨振兴喊过来，开始最后一项食品雕刻的考评。
把自己带来的雕刻工具交给考官还有烹协工作人员检查，没有问题后，杨振兴正式开始制作。
最后这个项目规定时间比之前所有项目都要更长，要求厨师在三个小时内完成创作。
之所以安排的时间这么长，是考虑到可能会有厨师制作稍微大型的食雕或者成组的作品。
时间短了大家都制作一些小型的食雕，完全无法彻底展示出在这上面的技术。
不过对杨振兴而言，他就没考虑过制作个头较大的作品。
别看他之前报名突击学习提高了一个月的食品雕刻技能，但归根结底时间还是太短。
以他现在的水平，还做不到制作大型食雕作品。
这次他选择的是使用两颗大冬瓜，然后分别雕刻出一男一女两个小孩，也就是‘金童玉女’造型。
打算用这个作品，来应对食品雕刻这个内容的考评。
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