第159章 传统手工炒茶（2 / 2）

，有的人喜欢把第一次揉捻和青锅炒制同时进行，但我建议，第一次杀青后，将茶叶收进簸箕揉捻，而后再将茶叶进行第二次炒制”

“熟锅，在炒制的时候，通常与第三次揉捻一起完成，在炒制的时候需要”

将炒茶的所有流程大体介绍一遍之后，老爷子问道：“都记住了吗？”

“记住了。”

“没记住。”

两个截然不同的回答，却也在老爷子的意料之中，所以，他再次忽略张一凡，对着张一峰说道：“具体的手法和注意事项，一会儿开始炒制的时候，我再跟你细说。”

看到没有自己什么事，张一凡急了。

“二爷爷，那我呢？我需要做什么？”

“你先看着就行，如果你哥炒一遍之后，你还想尝试，可以试一下。”

“好嘞，您就放心吧，二爷爷，不就炒茶吗，这难不倒我。”

说完，又对着张一峰说道：“哥，你可要小心了，比读书我不如你，但论动手能力，你不一定行。”

“哈哈，你要是真能学会这手艺，娶媳妇的钱，就不用愁了，真正的炒茶师傅，一个月三四万的收入，大有人在。”

“这么赚钱？哥，你没开玩笑吧？”

“是不是开玩笑，也得等你学会再说，否则，再多的钱也跟你没关系。”