第49章 处理虎骨虎肉（2 / 2）

虎肉块。将焯水后的虎肉块放入锅中。

然后，加入适量的姜片、料酒和胡椒粉等调料。姜片有助于去腥增香，料酒和胡椒粉则能进一步提升汤的口感和风味。

鸡骨架也一同放入锅中。鸡骨架的加入不仅可以增加汤的鲜味，还能让虎肉汤的口感更加丰富。

大火煮沸后，转小火慢炖。虎肉相对韧性，需要足够的时间来炖煮，以确保肉质变得酥烂。

在炖煮的过程中，李逸仙用勺子撇去浮沫，保持汤的清澈。

就这样炖煮了2小时左右，当虎肉炖至酥烂时，李逸仙这才熄了火。

最后，将炖好的虎肉汤盛出，李逸仙先是在汤里撒入适量的盐，轻轻搅拌，让盐分均匀融入汤中。

他深吸一口气，闭上眼睛，仿佛在享受这即将到来的美味瞬间。

然后，他轻轻拿起汤勺，舀起一勺汤送到嘴边，细细品尝。那浓郁的肉香混合着姜片的清香和料酒的醇香，瞬间充满了整个口腔。虎肉的酥烂与汤的醇厚在舌尖交织，形成了一种难以言喻的美味。

李逸仙睁开眼睛，眼中闪烁着满足的光芒。他点点头，对自己的手艺表示满意。

他转向一旁站着的清宇和清雅，微笑着说：“你们也快来尝尝吧，这虎肉汤的味道真的很不错。”

清宇和清雅闻言，也迫不及待地拿起汤勺，品尝起这碗美味的虎肉汤。

“哇……真好喝！”两人发出感叹道。

然后李逸仙唤来小金和小胖墩一起享用这锅虎肉汤。