第五百四十三章 裱花（1 / 1）

陆靳森按照孟初沅的要求，将面糊放进模具里，震出气泡再放入提前预热的烤箱。

孟初沅从冰箱里拿出提前冷藏过的奶油，“我们现在需要把奶油给做出来。”

林又娟听了有些惊讶：“奶油也要自己做啊？”

“做奶油很简单的，十几分钟就能打发出来了。”

这个步骤孟初沅没打算让他们动手，因为她一会要给奶油调色，所以她调完比例就自己做了。

林又娟和陆靳森在一旁默默看着，两人眼睛都不敢眨一下，生怕错过了哪个细节。

这全程看下来，林又娟发现做蛋糕所需要的材料也不是很多，像牛奶，鸡蛋和面粉这些家里都有，只需花点时间就能做出来。

“感觉挺简单的啊，一点也不难。”看到孟初沅利用机器将奶油打发，基本上没有其他的步骤，林又娟觉得自己又可以了。

奶油弄好之后，孟初沅先放进冰箱给冷藏保存起来。

她转头看了眼身后的烤箱，“咱们蛋糕胚也快好了，先切点水果备着吧，待会用来装饰。”

“我去切水果吧。”林又娟从冰箱里拿出了好几样水果，每种都切了一些。

过了会儿，蛋糕胚也烘焙好了。

孟初沅戴上隔热手套把蛋糕胚从烤箱里拿出来冷却一会儿，然后再进行脱模。

由于蛋糕胚太厚了，所以脱模以后，孟初沅横切了两次，将其分成了三段。

他们刚才做的面糊切开后奶香味特别浓郁，看着软乎乎的，成色也还不错。

孟初沅把表面给切平，留出了点边角料，林又娟直接伸手拿起来给吃掉。

软糯的面包入口即化，还有一丝丝香甜，林又娟瞳孔闪过一抹惊愕，满意的点点头，“好吃，味道真不错，和外面买的一模一样。”

看到首次做的蛋糕胚没有翻车，林又娟仿佛找到了一点成就感。

【想不到他们这蛋糕胚做出来还挺好看的，切开后像海绵一样！好想把手伸进屏幕给它捏一捏！！】

【为啥我做不出这么好看的蛋糕胚啊，是我的问题还是烤箱的问题？】

【看得我也有点心动。有点想自己动手的冲动了，】

【就这点玩意儿外面为什么卖那么贵呢？】

……

孟初沅把裱花嘴套进裱花袋里，然后再把奶油从冰箱拿出来装进去。

她把夹心层抹上奶油和果酱，重新堆叠到一起，最后用奶油把蛋糕胚给封上。

林又娟把剩余的边角料全给捡了吃，还不忘给陆靳森分享：“你也尝尝。”

见陆靳森也吃了，林又娟问：“好吃不？是不是咱们做的比外面买的还新鲜？”

陆靳森轻嗯了一声。

主要是孟初沅全程在边上指导，而且她把比例跟火候都控好了。

“我洗了点车厘子，还切了点草莓跟火龙果，你看看一会要怎么摆合适。”

“好。”

孟初沅把奶油涂满整个表面，利用工具将奶油给抹平，然后就到裱花了。

瞥见孟初沅裱出来的形状又快又好看，林又娟忍不住开口：“能让我试试吗？”