第129章 黄焖鸡（1 / 1）

就连一旁、见着黄鳝就有些头皮发麻的冷愫闻着那香味，都忍不住叹一声，“真香啊！”

而冷芫准备做的是滋滋鳝鱼煲和红烧鳝鱼，这样无论午市的客人、是想吃盖浇面还是盖浇饭，都能打上一份鳝鱼。

这边冷芫和她爹娘以及刘婶子，正在厨房里各司其职、忙着做午市的各类菜品时，前厅忙碌的战樱进了后厨。

“芫东家，盛公子和萧公子几人来了，他们说今天要宴请学院里的夫子，想要单独点些菜色，就想问这会还能张罗什么菜色？”

“那盛公子他们可有提别的要求？”

冷芫闻言边忙着手里活计，边询问出声。

战樱摇头，“并没，盛公子只说让你随便做些，就是菜色要偏辣一些，学院夫子较为嗜辣。”

“行，我心中有数了，你去回禀盛公子，就说必须给他安排的妥妥的。”

盛雨行最近帮他们家良多，这个恩情不能不记。

因此冷芫忙好手中的活计，就开始琢磨要做些什么菜色，最近铺子里火爆的麻辣小龙虾不能少，爆炒鳝丝也来一个，香辣兔丁……

她边盘算着，边往一旁的食材架看去，瞥见土豆和三黄鸡，瞬间想到前世吃的香辣味美的黄焖鸡。

虽然大众、但味道确实好，土豆给切成滚刀块，三黄鸡也剁成块。

之后鸡块下油锅煸香、使其微微焦黄变色后，再下入葱姜蒜去腥增香、以及调配好的料汁上色入味，加水炖煮。

等小火炖上一刻钟后、冷芫就开盖加入土豆块继续炖煮。

待到鸡块滑嫩软烂、土豆软糯入味后，就可大火收汁，加入青红椒点缀、如此一份色香味俱全的黄焖鸡就能出锅，若是配上碗米饭妥妥的就是下饭神器。

厨房里他们忙的热火朝天，前厅的食客也陆陆续续的进了门。

老食客提前决定好自己要吃什么，一进门就往瞄好的窗口跑去，先下手为抢，省得自己