第74章 菜不够饭来凑（1 / 2）

第74章菜不够饭来凑

张文良、杨队长他们也不进屋，直接把椅子搬到外面晒太阳，坐着抽烟的同时，看着陈凡忙活。

开膛破肚清洗，姜丽丽将厨房的大碗大盆都拿了出来，陈凡则按照不同的部位一一分类放进碗里。

从屋里搬出来的两张大方桌，不一会儿就摆满大大小小的碗盘。

杨队长咂咂嘴，还在品头论足，“小陈这手艺，当不了掬匠师傅。”

刘会计深以为然地点头，“做事太细了，太细就不够快。”

黄保管员也说道，“刘掬匠搞六七桌菜，从准备到上桌只要一个多钟头，他这种搞法，恐怕只能搞一桌。”

张文良提出不同的意见，“可是好吃啊。”

旁边三人愣了愣，齐齐用力点头，“那确实！”

在姜丽丽的帮助下，陈凡很快准备好配菜。

不过这时候又出现难题，锅不够用。

也不知道当年的第一批知青是怎么想的，厨房里就打了一口灶，人多的时候除了煮饭，别的什么都做不了。

现在陈凡要做菜，而且是焖炒炖炸煮都有，单靠那一口锅？

后面倒是还有一口煮猪食的锅，可那是在后面，他总不能两头跑吧。

等有机会一定要把这个厨房改造一下。

以后自己可就是落户在这里的户主了，没个像样的厨房怎么行？

陈凡晃晃脑袋，先不去想这些距离太远的，解决眼前的事要紧。

还好，这里锅不够，可是碗盘管够，连大大小小的砂锅都有好几个。

稍微盘算一下，陈凡就知道该怎么做了。

先把需要蒸的菜全部准备好，放在蒸格里，拿到后面去蒸。

其他菜就在厨房里做。

除此之外，他还在厨房门口搭了几块砖头。

看戏四人组一直在一旁讨论。

“一个白萝卜都有四种切法？”

“萝卜丁、白菜丁、腊肉丁、蒜苗末、生姜末跟大米混在一起？这是什么搞法？”

“啊，这个我知道，咸鱼蒸饭。还放姜丝、蒜苗、剁辣椒？”

“咦？搬土砖过来干什么？”

几人面面相觑，杨队长咂咂嘴，“该不会是临阵磨枪现搭灶吧？”

张文良仰着头笑得合不拢嘴，“哈哈哈，这顿饭有意思，太有意思了。”

黄保管员笑着说道，“还不是你突然过来，一点准备都没有，你要提前半，他也不至于临时跑去钓鱼，还现搭灶，最起码鱼和灶都是现成的。”

张文良还在笑着，“所以说才有意思嘛。”

随即转过头对着三人笑道，“这就跟我们民兵搞拉练的时候一样，现钓鱼现垒灶现做饭，这样吃得才有意思。”

杨队长指指他，笑骂道，“你就损吧。”

张文良还在狡辩，“我这可不是损，主要是帮不上他忙啊，要不我弄锅鱼汤，伱勉强下饭？”

三人一起摆手，嫌弃之情溢于言表。

除了专门干灶头活的人，这满大队有一个算一个，有几个男人会做饭？即便有，张文良也肯定不在其中！

他们说话的时候，陈凡没有停止忙活。

小灶垒起来之后，他便弄了个砂锅搁上去，然后点火引燃塞进小灶里。

直到这时，他才呼出一口长气，满脸严肃地举起双手，“开火、起灶！”

姜丽丽在一旁抿着嘴，死劲憋着笑，低下头就拐进了厨房。

接着便是锅铲碰撞铁锅的声音响起。

旁边的瓮坛盖子被揭开，上面放着一个小格蒸笼，每做好一道菜，就放进蒸笼里，瓮坛里的热水会给菜保温。

转眼便到了下午四点的样子，陈凡一声唱和，“准备开饭咯。”

从院墙往厨房数，陈凡现在住的是1号房，姜丽丽住的是3号，其他两间都空着，于是便将饭桌摆在2号房。

刘会计和黄保管员将方桌抬进去，姜丽丽迅速摆好碗筷，便开始上菜。

不一会儿，满满一桌子菜就摆在众人面前。

陈凡笑着介绍，“鱼头汤、红烧鱼段、溜鱼片、清蒸鱼片、砂锅鱼，这个不知道你们吃过没有，酸菜鱼。”

得亏这条鱼够大，又加了不少配菜，否则还做不出这么多的菜式。

张文良看着这盆菜，一层鱼片下面有好多泡菜丁，鱼肉上撒了不少干辣椒和葱花，再在上面淋上一层热油，看着就让人流口水。

他抬起头看着陈凡，“你拿泡菜就是为了做这个？”

陈凡笑着点头，“对，另外还有饭。”

饭？

四人眼里兴趣大增，泡菜还能做饭？

江南虽然没有那种东北大酸菜，却也有自己的泡菜，泡菜也是酸的，弄个小坛子调点