第一百八十六章：舌尖上的混血种（2 / 3）

在上船之前买的，看到有一艘刚刚返航的渔船，就顺便买下来了，来搭把手啊！去帮我把鱼胆去了！”

恺撒轻柔却快速地挥动着狄克推多，一片片亮闪闪的鱼鳞如同银屑一般落在地上。

源稚生看着众人都在帮忙，自己就这么看着好像也说不过去。而且，曾几何时他好像也和稚女一起在河边捕鱼煮鱼汤来着......

源稚生告诉自己，自己只是不想显得那么不合群罢了，默默地取出一柄怀剑，小心翼翼地剖开鱼腹，却不小心将鱼胆刺破，青绿色的胆汁瞬间流出，遍布鱼腹。

“源君啊，杀鱼最忌讳刺破鱼胆了。胆汁流过的鱼肉都是苦的，而且凭我们的现有条件很难去除鱼肉里的苦味，你要注意点啊。”

源稚生点了点头，这些常识他自然也是知晓的。只是自从九年前离开那个小镇以后，他身为源家家主和蛇岐八家少主就再也没有亲自为吃食而亲自动手过了，自然有些不适应。但随着童年记忆涌入脑中，他的动作也熟练起来，将一颗颗青绿色的鱼胆取出扔进海里。

取出了所有鱼的鱼胆，源稚生环顾了一眼四周扔在忙碌的众人。樱见源稚生忙完了便走上前，拿出一块手帕轻轻地为源稚生擦拭着两鬓和额头上的汗水。

源稚生忽然感觉到了前所未有的轻松，不顾形象地一屁股坐在了地上，脸上露出了惬意的笑容，这样的氛围似乎也不错？

一群高血统的混血种帮厨，效率的确高，陈鸿渐和夏弥见众人都完成了手头的工作，也分别开始处理帝王蟹和野生黄鲷了。

陈鸿渐面前的锅中里是冒着蒸气的沸水，见水温差不多了，便将切好的白萝卜悉数倒入其中。白萝卜难熟，所以需要提前焯水。

白萝卜焯完水，将锅中水倒光后加入食用油，下姜片炒香，再把一条条瞪着大眼睛的野生黄鲷一条条放入其中，煎炸至两面金黄后捞出。而后加入没过黄鲷鱼的冷水，放入当归，大火炖煮3分钟左右，炖出浓汤。这时，将白萝卜、豆腐倒入锅中，加入葱段，用中火炖至熟透。最后，倒入枸杞，加盐调味，再用小火炖煮1分钟左右即可出锅。

“看上去好专业的样子啊。”路明非闻着空气中飘散着的淡淡清香，有些感慨。

“的确很专业，选用厨房纸吸干鱼表面的水分后煎鱼不容易粘锅也不会破皮，用冷水炖鱼汤会使鱼汤更加浓稠，陈少主应该有专门学过厨艺。”身为源稚生贴身（百变）助理的樱连医学也没有落下，自然不会落下厨艺，“不过，夏弥小姐那边似乎也不输给陈少主。”

夏弥在蒸笼下的锅中加水并放入姜片、将蟹身、蟹脚、蟹钳裹上紫苏叶去腥，分别放入蒸笼中，大火蒸煮了大约五分钟就。而后拿出一个碗，熟练地放入姜末，加入生抽、米醋、香油和芥辣膏调和成“三四合油”。

除去被源稚生浪费的一条野生黄鲷外刚好十一个人十一条鱼，陈鸿渐给每个人盛上了满满一碗野生黄鲷汤，幽幽的清香弥漫在空气中，令人食欲大开。而一旁的夏弥则揭开蒸笼，一股脑地将橘红色的帝王蟹蟹身、蟹脚、蟹钳倒入了一个大盘子里，摆上特制的“三四合油”，令人食欲大开。

“让你们见识见识世界第一的帝王蟹！正宗的京城正阳楼清蒸蟹，酱料也是我花高价学来的！”夏弥叉着腰，脸上露出了自信的笑容，两颗小虎牙也悄然露出了身影。

“这么自信吗？要知道在海鲜的烹饪上，我们岛国人可是不认为有哪个国家能超越我们。”源稚生淡淡笑着，地打趣着这个准弟妹，不过岛国对于海鲜烹饪的确是举世闻名的。

毕竟岛国是个岛国，不适合放牧，在明治维新之前全靠渔业提供蛋白质，只有大名的宴会上才会出现牛肉，就连国人众级别的武士和公家也只有过年才能吃一次。至于普通老百姓则只能通过食用海鲜补充蛋白质。所以岛国人便将所有厨艺都浓缩在烹调海鲜上了，因为从前并没有别的东西可以让他们烹调。

“永远不要和华夏人比吃！为了好吃，华夏人可以想尽一切方法来烹饪！”夏弥伸出了食指，朝着源稚生摇了摇。

源稚生面无表情。他懒得去争辩什么，毕竟和神经病争辩，他早晚也会变得神经病。而且有这闲工夫，他还不如直接尝尝味道，用自己的味蕾来判断夏弥的话是否正确。

“有菜必须有酒，浙省越州（shao xing）的古越龙山黄酒，配清蒸帝王蟹和清炖野生黄鲷汤可是绝配！”陈鸿渐将一瓶瓶早就准备好的黄酒摆在桌上，“蟹肉鲜美，但性寒，多食容易伤及脾胃。黄酒有活血暖胃的功效，性温，可以在食蟹时去除寒气。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐。并且黄酒度数大约在12度至16度左右，刚下度酒精估计就会被龙血分解完了，不会影响任务的执行，简直完美。”

（4059字）

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PS：绝了，昨天新增订阅600，哪怕按照大章乘以二也只是1200。

唉，一个个劝我加油叫我别太监，但却订阅量比前天还少一半，有点心凉。

都别养书了