第5章 酒楼谈生意（1 / 2）

云昭对古代的钱币没概念，搞不明白一锭银子是多少，云老大高兴的说道：“昭昭也太厉害了，一个急救方子挣十两，”经过云老大的科普，明白了一两等于一千个铜板就是一千文，依此类推。

带着云昭先来到了醉仙楼，醉仙楼位于小镇的繁华地段，周围各种店铺琳琅满目人来人往，酒楼有三层楼高，布局讲究，爷俩刚踏进去还未开口，跑出来了一尖嘴猴腮的小二，去去去…这地方是你们这些穷鬼能进来的吗？云昭看着自己和云老大的衣着，虽然衣服旧点但干干净净的，看来是以貌取人了，连小二都这么猖狂估计东家也好不到哪里去。接着出来一个身材矮胖的中年人，都在吵什么？小二狗腿般上面说道“李掌柜这俩一看就不是吃饭的”，这不刚要赶走您就出来了嘛！李掌柜撇撇嘴问云昭爷俩，知道一顿饭多少钱嘛？看样子也是吃不起，云昭笑眯眯的说“是，我们吃不起，这就走”，拉着云老大就走，李掌柜和小二大眼瞪小眼看着彼此，这就走了？还没吵起来呢，扫兴，转头迈着八字步走回楼里。

云老大才想起来问云昭“昭昭咱来酒楼干什么？确实吃不起啊”，“爹你听我说，咱不吃饭，咱去看看，自从山上摔了以后梦到一个老头教我不少本领，”云昭心想：让不知名的老头背锅吧。“爹先去酒楼试试，以后定能让咱家过上好日子。”云老大感动的语无伦次，都怪爹没能耐，让你们跟着受苦了，爹没事，以后会好的，再去仁和酒楼看看。

仁和酒楼也在这条街上，也是三层，面积虽没有醉仙楼大，但里面也装修考究。爷俩走进去，迎面迎上来一小哥“老哥吃饭您请坐”，云老大拘谨的站在云昭旁边没搭话，“小哥，我找你们掌柜有点事”，小哥说，我是这里的小二，客人您稍等。转头去了后院，云昭打量着店里的布置，一入大堂，地上铺着光滑的石板，周围摆放着十几张木质的桌椅。

大堂四周有几根粗壮的柱子支撑着屋顶，墙壁上挂着一些字画，增添了一丝文化气息。

在大堂的一角，有一个木质柜台，里面摆满了各种酒坛。正看着呢，跟随着小二哥走过来一清瘦的中年人，拱手道“客人我是这里的掌柜，鄙人姓阮，不知客人找在下所为何事？”云昭道，想和阮掌柜谈笔买卖，阮掌柜赶忙把父女俩让进后院，一点没有嫌弃的意思，落座后问道“小姑娘是何买卖”？云昭不紧不慢的说道，手上有几道菜谱您感兴趣不？阮掌柜皱眉道，我这酒楼什么菜系都有，不知姑娘这几道菜有什么特别的？云昭继续道“阮掌柜借用下后厨”，您亲眼看看亲自品鉴一下就知道了，在现代云昭喜好研究各种美食，喜欢吃也喜欢做菜，各种糕点、面食、做的都很好，妥妥一吃货，来到后厨看着挺干净，几个大厨和小厮在忙活，看到掌柜的进来都围了过来，云昭熟练地将一块猪里脊肉切成薄片，然后用盐、酒和面粉腌制备用。锅中倒入适量的油，待油热后将肉片放入锅中炸至金黄色。

接着，迅速将炸好的肉片捞出，沥干油分。又在另一个锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，再加入糖、醋、等调料，炒匀后倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀，让每一片肉都裹上了浓郁的酱汁。

一道色香味俱佳的锅包肉出锅了！这道菜肴色泽金黄，外酥里嫩，，引得人直咽口水。这个朝代还没有番茄酱和淀粉，只能使用现有的食材了。

阮掌柜开口道，都尝尝，只见筷子翻飞不一会儿就见了底，其中一个大师傅夹走最后一块，用实际行动诠释了这道锅包肉的受欢迎程度。

阮掌柜带着云昭他们来到了二楼一个包间，“小姑娘这菜谱打算怎么卖？”阮掌柜看着就是实诚人，您开个价吧！云昭微笑着说，阮掌柜伸出一根手指头，云昭想着一两也行，脑子里的菜谱有很多，等有钱了自己开酒楼也未尝不可。阮掌柜说道一道菜十两银子不过不能再卖给别人了，要的就是独一份，你得和我签个契约，云昭心里乐开了花，面上不显，一道菜卖十两银子可真不亏。好，接着口述了另外两道菜，一道水煮肉片，一道麻婆豆腐。这个朝代的文字繁体字，前世学过一段时间的毛笔字，大部分认识也会写，想着抽空再去跟着云老爹学习下，阮掌柜起草好契约双方签了字一式两份，各自保存好。然后递给云昭三十两银子，阮掌柜你这里收野味吗？云昭望着阮掌柜道。“酒楼有指定附近村里给送的，”阮掌柜说你家有也可以送来，和你家投缘。“小二去备桌酒菜一会儿和云老弟还有云小姐喝一杯”，阮掌柜吩咐道。阮掌柜这次就算了，我们还要去采购粮食，下次再会，云昭说道。告别了阮掌柜走到附近集市上，叫卖声此起彼伏，云昭走到肉铺前买了五斤五花肉，一斤十文花了五十文，云老大说昭昭家里有鸡蛋，这肉太贵了，云昭道“爹听我的，以后有钱了，别省着”，花了再挣，看着云昭这花钱的速度，看的云老大眼睛直抽抽。又花十文钱买了五斤棒骨，白送了三斤板油。去粮店买了三十斤白面，二十斤糙米，去布庄买了两匹棉布，一匹青色、一匹灰色，还买了两盒点心，共花了三两多，布庄伙计帮忙把买的东西送到牛车上，有两个人早到了，看着云老