第三百三十一章：火锅（1 / 2）

“火锅又是什么菜式，着火的锅？”

周明云觉得很是惊喜。

于安却示意他坐下，慢慢和他解释道：“这火锅呢，因为它吃了之后就会比较暖身子，给身体增加一些火气，所以就叫火锅咯！”

周明云忍俊不禁：“你这小脑袋瓜子可真是想象力丰富啊，我想我们的孩子以后也一定会像你一样聪明。”

“那可不，这锅底啊可不一般，我拿了党参和老母鸡一起炖的，整整炖了一个下午才炖出了现在这样的高汤。这个啊，吃起来对身体特别棒！”

话毕，雪宝又和随从一起端上来了很多小碟子，而每一个碟子里头都放满了蔬菜或是肉。

“这样呢，我们就可以想吃什么就烫什么……怎么样，不错吧？”

于安一面说着一面给周明云舀了一碗汤。

“这还不算完，吃火锅最让人没法抗拒的地方你知道是哪吗？”

周明云发懵，直摇头。

于安笑而不语，片刻以后便将早已备好的花生酱和辣椒酱给拿了出来。

“这些花生酱可是纯手工磨制的，这个辣椒酱也是。这样你把烫好的菜放进来，那菜的味道就不一样了。”

话说完以后，于安又招呼着随从和雪宝也一起坐了下来。

随从满是感激：“托夫人的福气，我们今天又吃上了一次意想不到的大餐！”

周明云尝了一口，不由眼前一亮：“我从来没有想到这个花生酱竟然可以好吃到这种地步，实在是太意外了。”

说完他又不停地给于安夹菜，还不忘问起今日他们在秦王府的境况。

于安也觉着没什么好隐瞒，该说的不该说也都说了。

“雪宝，明天你找人去一趟美食街，将这个做法和那些掌柜的也都说一下。天气逐渐要冷了，吃这个正合适。”

于安是个有主意也有分寸的，故而周明云一点也不操心她。

“明日呢，我就会再去一趟秦王府，将这个火锅推荐给秦王妃，到时候再看看她怎么说。”

其实通过今日的相处，于安发觉秦王妃倒也是个好人，总之比那佳成郡主不知是要好上多少倍。

次日一早，于安早早地就起来了。将周明云送走以后，她便开始在那里撰写着火锅的配方以及那些花生酱和辣椒酱的做法，确保美食街的掌柜都能学会。

等忙完了这些以后，她便准备着要再进一次京城。

来到京城的时候，正好在午膳前，这也是于安的一番用意。

来到秦王府后，她也没说什么，那守门的侍卫就好生将她请了进去。

“请姑娘在此等候，我进去知会一声王妃。”

管家让她在外院等着，自己则进去通报。

于安倒也不急，便欣赏起王府的美景来。

“呦，我原以为你还要准备很久呢，没想到这么快就准备好了？”

身后传来一阵刺耳的声音，于安光是听这声音就知道是谁了。

她也不搭理，直到佳成走到她面前，她才朝她行了礼：“民女于安见过佳成郡主。”

佳成冷哼一声：“亏你还知道要跟本郡主行礼，不然我都要以为是谁家来的野蛮人，竟然连最基本的规矩礼仪都不懂，实在可笑。”

可笑的人应该是你自己吧！

毕竟是在秦王妃，于安也不太好发作，便只能冲她礼貌性的假笑，不论她说什么，自也都无动于衷。

正巧此时那管家走了出来：“佳成郡主也来了，请进去吧！”

那秦王妃正端坐在那里品着茶，见她二人来了，便赶紧让人赐座又侍茶。

“我昨儿才让你想，你今儿就已经想出来了？”

见于安不动声色地点头，秦王妃不觉称赞：“看来外面那些传言不虚，你真的很厉害，只是不知道你究竟想做什么菜式。”

“火锅。”

于安满面笃定。

可秦王妃和佳成却是一愣，这火锅又是什么玩意？

“请秦王妃和郡主稍候，我这就下去准备。”

秦王妃来了兴致，便点点头道：“这还真是头一回听说啊，有趣有趣！你且放心下去准备，若是缺什么，就同膳房的管事说，我等着你的菜。”

于安领命退了下去。

来到膳房以后，她便按照昨晚的火锅底又重新做了一遍，好在膳房也已经提前炖好了老母鸡，为她省了不少时间。

当下人端着一个炉子和一口锅直接拿到大堂的时候，那秦王妃是直接给吓住了：“这是什么菜，怎么还要把锅给端上来，怎么还烧炉？”

于安及时走了出来，解释道：“这炉子之所以一直燃着，就是为了方便等会烫菜。”

丫鬟们端了许多的碟子出来，刚好围满了一张圆桌，紧接着又上了六蝶酱料。

“这个汤底是老母鸡炖党参，营养价值非常高。而这些蔬菜或是肉类，则可以按照个人喜好添进去，肉类需要煮得久一些，蔬菜类则稍短一些。最后再蘸上这些酱料，味道是鲜美或是香辣，都由您来选择。”

听着很是有趣。

秦王妃试着放了一些菜进去，而于安则在一旁解释着如何来看菜是否熟透。