第22章 卤肉（1 / 2）

张招娣嘴角轻扬，露出一抹淡淡的笑容，并没有直接回应毛有才的疑问，反而轻声说道：“毛叔，您先尝尝这道卤肉味道如何。”

毛有才闻言，连忙伸出筷子夹起一块卤肉送进嘴中。那卤肉甫一入口，顿时香气四溢，令人满口生津。除此之外，还带着些许微微的辣味，但与寻常辣味菜肴相比，其口感更为独特美妙。自从经营酒楼以来，毛有才品尝过无数佳肴美馔，但这般美味却是前所未有。

看着眼前这个小姑娘，毛有才心中暗自思忖：她看上去端庄沉稳，行事干练利落，可谓面面俱到、毫无破绽。想必之前之所以表现得如此淡定从容，原来是早有预谋啊！如此说来，倒也情有可原。好在这些配方最终落入了自己手中，总好过被其他酒楼抢走，于己而言绝对是有益无害。

想到此处，毛有才心情放松下来，开始悠然自得地品味起这桌美食。然而，内心深处仍有一个疑惑未解，让他颇为好奇，于是开口问道：“姑娘，我实在有些不解，这卤肉里似乎有一些食材并非肉类，但却异常美味可口，不知究竟是何物呢？”

张招娣心中早有预料，他一定会询问这些食物的来历，于是不慌不忙地回答道：“这是猪肚和猪大肠，通俗来讲就是猪下水。”

毛有才闻言十分惊讶，瞪大眼睛看着张招娣，难以置信地问道：“猪下水？我竟然一点儿都没吃出它的臭味！反而觉得如此美味可口，难道姑娘有什么特别的方法能让猪下水没有异味吗？”

张招娣微微一笑，点了点头，表示认同。她轻声解释道：“没错，我的确掌握了一些独特的技巧。只要将这些食材处理得当，就可以去除其难闻的气味，并与新鲜蔬菜一同炒制，口感别具一格。李叔当然深知其中奥妙，所以才能借此谋取高额利润。”

毛有才听后愈发心动，直接切入主题：“既然这样，咱们就打开天窗说亮话吧。不知姑娘手中的这几个秘方打算如何出售呢？”

张招娣深吸一口气，缓缓说道：“毛叔，炖鱼和处理猪下水的配方我可以卖给您，但卤肉的方子实在无法割爱。”她的语气坚定而决绝，毫无商量余地。

毛有才心里很清楚，煮鱼和清洗猪下水的配方固然不可或缺，但真正至关重要、极具商业价值的其实是卤味的秘方。他担心将这个方子卖给外人会让自己吃大亏。

因此，毛有才略带疑虑地询问道：“姑娘，莫非您打算把这个方子转售给其他人不成？”

张招娣连忙摇头解释道：“这些卤味的配方乃是家传之宝啊！旁人根本无法复制其独特风味，唯有我才能精准调配出来呢。所以说，这个方子的价值可非比寻常哦。”

毛有才一听这话，愈发急切地说道：“姑娘，我可是真心诚意想买下这个方子，请您开个价吧。”

然而此刻的张招娣依旧坚定地摇着头，表示拒绝出售。接着她提议道：“如果毛叔确实有意经营卤味生意，那么不如咱们携手合作吧。我负责提供精心调配好的卤料，而你们则负责销售美味可口的卤肉。至于利润分配嘛，我只要求其中的三成即可。不知毛叔意下如何呢？”

毛有才嘴里还残留着刚才那令人陶醉的味道，脑海里不停地回味着那种美妙的感觉。他暗自思忖：“如此独特的美味佳肴，如果能在酒楼推出，必定引起轰动！”这个念头让他兴奋不已，仿佛看到了未来生意兴隆、顾客盈门的景象。

他爽快地回答道：“可以！”

紧接着，毛有才小心翼翼地问道：“姑娘啊，这炖鱼和洗猪下水的秘方，不知打算如何定价呢？”他深知这两个方子的价值，但又不敢轻易开价，怕惹得张招娣不快。

张招娣微微一笑，似乎看穿了毛有才的心思，轻声说道：“毛叔，依您看，给出个什么价钱比较合适呢？”

毛有才不禁陷入了沉思，他心里琢磨着该报出一个怎样的价格既不会得罪张招娣，又能让自己有些赚头。苦思冥想了好一会儿后，他终于鼓起勇气，看着张招娣缓缓伸出了五根手指。

“毛叔，五百两？”张招娣眼中闪过一丝惊讶，但很快恢复了笑容，连忙说道，“这也正好符合我心目中的价位呢。”

毛有才愣住了，他原本只想说五十两，没想到张招娣竟然直接喊出了五百两的高价。他心里暗暗叫苦不迭：“这丫头，怎么一下子把价格抬得这么高？”然而，此刻若是不答应，那些珍贵的方子恐怕就要被别人抢走了。经过一番内心挣扎，毛有才终于回过神来，无奈地点点头表示同意。

“姑娘，明日可否前往鄙人的酒楼交付呢？”毛有才小心翼翼地问道，眼神中透露出一丝试探之意。

张招娣微微一笑，爽快地回答道：“自然可以，待明日我将这些板栗尽数售出后，便前往酒楼教授。其实这方法甚是简单易学，保管你们一看即会。”她的声音清脆悦耳，脸上洋溢着灿烂的笑容，仿佛春日暖阳般温暖人心。

然而，就在这时，毛有才心中却突然升起一种异样的感觉，仿佛自己像