第953章 好一锅艇仔粥（1 / 1）

林大妈将其他一些要准备的食材都交给了白叶处理。

炸花生米，炸油条，将生菜切丝、做蛋皮再切丝

这些对于白叶来说都是小菜一碟，做的不光好看，速度还特别的快，以至于来来往往的小区住户都忍不住停下匆忙的脚步看上几眼，有的甚至过来和几位大爷大妈打招呼，一个个的都好客气，满脸带笑的。

白叶一边忙活手里的，一边还不忘了张望看热闹。

怪不得他们天天占用楼下空地里煎炒烹炸的也没有人管，原来这些大爷大妈在这个小区里人缘这样好啊。

白叶这样想的，也就这样问出来了。

众人先是一愣，随后哄然大笑，就连那几个来打招呼的住户，都用一种奇怪的眼神瞥了白叶两眼，然后迅速走掉了。

白叶简直丈二和尚摸不着头脑，一脸的茫然却让周围街坊们笑得更开心了。

也有关系比较好的，厚着脸皮跟着一起在旁边坐下，等着捞一碗粥来吃吃。

好在林大妈这可是好大的一锅粥，别说他们这些人都够吃的，就算是再来几个也完全没有问题。

白叶这边将要炸的都炸好，炸完了又切。连带着葱姜，姜丝什么的也都切好了各自装一碗。

鱼片则是林大妈切的，切的果然很不错，不过白叶还是接手过来，让林大妈能专心的熬粥。

因为他们这一锅粥是不盖盖子，一直大火，一直搅动，免得扒底。

白叶将所有的食材都准备好，连花生米都已经降下温度，变得酥脆的时候，丫丫还凑过来。

白叶拿了一个递过去，“小馋猫继承师父的特长，这么小就懂得尝菜了？香不香？”

旁边李大爷听到他这话，笑得前仰后合的。

大概有个三四十分钟的时间，这粥已经熬得浓稠了。

林大妈一样一样的点，白叶就一样一样的递过去。

老太太当然不是为了支使白叶干活，更是为了让白叶更好的知道都什么需要放进去。

猪皮、猪肉丝、虾仁、鱿鱼丝等等需要煮片刻的都要提前放进去。连带着还放进去姜丝和适量的盐，让粥再继续翻滚几分钟。

白叶凑过去用手朝着自己鼻端挥挥，深深的嗅了一口。

真香啊！

其实都不用这样，也能闻到那香味，米粥的香甜里，还夹杂着其他配料的香气。

林大妈那边招呼了一声，“哪个要吃鱼片粥，哪个要吃牛肉粥啊？”

众人纷纷举手。

那鱼片并不需要直接放到锅里，直接摊开一片一片薄薄的鱼片，就放在碗底，然后在上面撒上蛋丝、油条丝、生菜丝、花生米等等的食材后，递给了白叶，“打粥！”

“哎！”白叶接过来，直接将翻滚中的热粥一勺一勺的舀到碗中。

白叶这边舀粥，盛好了地出去，林大妈那边又递过来新的，这一次是牛肉的。

牛肉也是白叶切的，切的极薄。

这牛肉没切的时候，白叶就已经看过了，是很好的部位，很嫩很嫩的。

这样嫩又切的这样薄，确实是可以用粥生滚的。

几碗之后，白叶又接过一碗，这一次里面甚至还打进去了一个生鸡蛋。

“这是你的。”林大妈说道。至于林大妈自己，则是则是猪肝粥。

大家都吃上了，白叶和林大妈也端着自己拿一份找了个地方坐下吃。

粥很顺滑，里面的料需要时间的提前放了，后放在沙煲里的，基本都是热粥一滚就能熟得。

白叶等了片刻翻动碗里的粥，里面的牛肉已经变了色，里面的蛋香浓顺滑，可惜就是粥还太烫，只能先吃里面的配料，尤其是花生米。

酥酥香香，吃了花生又去吃油条，粥的温度下来一些，正好能小口小口的开吃。

味道是早就调好的，白叶吃了两口将里面的鸡蛋直接搅散逐渐凝固，再吃一口，唔，果然更合他的口味了。

白叶一边吃，一边还不忘跟林大妈聊天，“林大妈，这艇仔粥这么多种变化啊？”

“哎，本来就是填饱肚子的东西，自然是千变万化，喜欢什么就放一些啦。”林大妈笑着说道，“这边的粥有很多种，我回头一一教你做！”