第201章 抢菜?我,大席判官!!!(4 / 6)
做其他东西。
切好的馒头片儿,抹上一层蛋黄糊,雪白的馒头表面立马就变成了金黄色!
再给虾肉沾上一层薄面粉,挂上蛋清糊。
阿宝注意到,苏辰是捏着虾尾在做这一步,也就是说虾尾的位置没有刮糊。
最后,虾肉皮朝下贴在馒头片的蛋黄糊上,当时苏辰是这么说的:“筷子,帮忙。”
阿宝迷糊了一下,只看苏辰捏着两只筷子在虾肉上比划了下,瞬间就明白了。
筷子贴着虾肉放置,中间留出细细的缝隙。
苏辰捏了点香菇碎放到上面。
阿宝再把筷子往旁边挪一点,再捏上菠菜碎放到上面,最后就是火腿碎。
当筷子拿开后,阿宝诧异的问道,“这就是三色大虾?”
“没错儿。”
底部,是抹着金黄色蛋黄液的馒头片,上边儿是斩开的对虾,几乎已经被剁碎,但又不完全碎,再上边儿!
便是三色。
三种颜色代表着三种食材,按照红绿黑的顺序排列,仅仅是看上去,这玩意儿都给人一种绝对好吃的感觉。
阿宝呆在一旁,继续观看。
苏辰给锅中加入猪油,油温在阿宝看来烧的并不高,随后便很是小心的把做好的三色大虾挨个放入油里。
先炸一分钟。
待到三色,大虾,还有馒头片完全的炸为一体的时候,再翻个面儿继续炸一分钟。
当十个大虾摆在盘中的时候,阿宝下意识的吞了口唾沫。
“大席啊,上这种菜?”
不是说不能上,而是说太霸道了!
这菜的精致程度,已经不是大席上该出现的东西了。
低温油炸的烹饪方式几乎完全没有毁掉食材本身的色彩,只是白色的馒头片变成了金黄色,青色的大虾肉变成了红白相间的颜色,上边儿三色食材则是完全不变!
这么看去。
虾托金黄,火腿鲜红,菠菜绿色,冬菇褐色。三色鲜艳而分明,仅用肉眼观察,便能幻想出这菜的口感。
“尝尝?”
苏辰的这两个字,宛如天籁之音,阿宝迫不及待的捏起来咬了一块儿。
没错,这是前一晚的深夜发生在院中的事情,当时很多人都已经休息了,没有人知道这道菜的诞生。
阿宝在院中说的栩栩如生,他微微抬头看着天空,在美味来员工们注视下深情说道,“我发誓,那是我这辈子吃过最好吃的大虾!”
“我从来没有想过,虾居然可以和馒头搭配,甚至还可以和冬菇菠菜火腿搭配!你们知道吗?”
阿宝扫视一圈儿,“你们知道它有多好吃吗?”
张莉拧着个眉头,“既然好吃为什么不让老板做?”
“是啊,好吃的东西就该做出来让大家都吃到啊!”
阿宝叹口气,扬了扬下巴,“呐,这就是原因。”
大家齐刷刷看向院落大门口。
“你有这么高速运转的机械进入Z国,记住我给出的原理!小的时候。”
那年轻人,现在已经高举着不锈钢盆站在了他的椅子上,这一行为引起了其他桌子的注视。
就在几百人眼睛的注视下,李铭扯着嗓子。
“就研发人!就研发这个东西的原理是阴间政权管。”
嘶!
听到阴间政权四个字,在座的老阿姨们纷纷注目。
“这孩子怎么回事儿?疯了?”
“该不会是吃东西吃出幻觉来了吧?这也妹吃蘑菇啥的啊?”
“哎我说,你疯你的,给咱把盆儿放下来啊!”
旁边的王若琳,如坐针毡,尬的一批。
胡丹,则是举着手机,仿佛十万点赞正在朝她挥手。
而李铭,对于这些目光全然不管,他高举着盆儿,反正这里的人除了新郎他谁也不认识,就当自己喝多了!
“菜,好吃,是真好吃!”
“但是!人家掌勺师傅给咱分的够够的,咱就是说能不能每人一块儿按人头分配?别自己搞三四块儿吃独食行吗?”
李铭此言一出。
瞬间就得到了在场年轻人们的拥护。
“是啊,这菜都够够的,怎么老有人自己一个人就扒拉半盆儿,也太难看了吧?”
“好吃的就该大家分享一起吃啊!刚才那个鸡肉每人一块儿绰绰有余,莪就没吃着!”
“奏是!太讨厌了!”
见状,负责管事儿的三叔立马站了出来,他就站在院子门口的位置,面向整条巷子。
“哈哈!这说明咱掌勺师傅做的菜好吃,大家都爱吃这是好事儿!咱就是说尽管吃,大家在吃饭的同时也稍微照顾照顾其他人,让每个人都吃饱,吃好!菜管够,待会儿咱还有
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