第176章 忙碌的餐前准备，上菜！（4 / 5）

“这道生炒鲟龙片拿出来，阁下又该如何应对呢？”

一条活着的鲟龙鱼拿出来的时候，在场的四位顶级厨师齐齐停下了手上的动作。

“这是...这条鲟龙年纪不大啊，看着最多也就三四岁？”卢永亮住在鄂省，对鱼类还是比较了解。

“不错，拢共才八斤。”苏辰说道。

啧！

几人纷纷吸气。

要知道，这种鱼现在已经在国内大范围人工养殖了，重量在五公斤以下的幼鱼，肉质是绝对优于闻名世界的三文鱼的！

别说炒了，生鱼片的口感鲜嫩脆滑爽，要比大多数的海鲜都好吃上许多。

“这鱼骨最后怎么弄？”

苏辰看着老爷子，“鱼骨不成菜。”

卢永亮竖起一个大拇指，“五弟，你是懂做菜的！把这鱼骨交给我吧！”

鲟龙鱼通体软骨，不说肉了，就光是皮、鳍还有肝肠，就至少可以烹饪三十道以上的菜品！

而这些菜放在任何餐厅里，都是绝对高价的存在。

也难怪卢永亮听到苏辰说只用鱼肉的时候，眼睛里慢慢的光了。

合格的厨师，就是绝不亏待自己！

整条鱼顾客出钱买，这骨头内脏啥的，自己留下吃，这种白嫖加美味的快感，直接翻好几倍！

“能行，那就看看您怎么做了。”苏辰一乐，看来今天的定制晚餐结束之后，大家又有口福了。

如果不在练习室里提前学习的话，鱼类的制作，苏辰自觉真比不上国宴大师卢永亮的手艺。

能吃到他亲手做的菜肴，那绝对是顶级享受了。

第四道菜，生炒鲟龙片。

可惜的是，鲟龙一般要七年以上才有鱼籽，这条鱼腹内空空如也，要是能挖出一坨鱼籽的话估计这个厨房今晚都要沸腾起来了。

生炒鲟龙片式现做现吃的菜品，苏辰只是将鲟龙处理好之后，便放在冷藏里保存了起来。

等需要用到的时候直接现做即可。

随着一道又一道菜品的提前准备工作完成，夜间，八点十分。

美味来大楼下，一辆白色的别克商务车停了下来。

“这个餐厅看上去有些...”周彬从车子上跳下来，看着面前的大楼有些觉得诧异。

他这一路上幻想过很多自己即将就餐的地方到底是什么环境。

嗯...

可能是装修十分豪华的法式餐厅，也可能是一家风格古朴的中式餐厅。

毕竟负责做菜的主厨，可是全球烹饪大赛的冠军呢。

说实话，周彬对于这次的晚宴还是倍感期待的，只是他旁边的卡尔森就不这么想了。

看到面前高高的大楼，卡尔森陷入了沉思。

城建集团的食堂，好说歹说还是个食堂。

这个大楼从外面看上去，很明显就是一个写字楼，难道要在别人的办公室里就餐吗？

很快，尚明科就给了他们答案。

“二位请。”

电梯直达十九楼，开门的瞬间，映入眼帘的便是墙壁上那个明闪闪的冠军奖牌。

“嗬！新鲜出炉的世界冠军啊？我看看，这个是...刘阿宝？”

尚明科双手背后也在看墙上的东西，几日不见，这墙上又多了许多的内容。

“刘阿宝的确是冠军。但他也只是帮厨罢了，主厨另有他人。”

“什么？”周彬顿觉诧异，“世界冠军也只是帮厨？”

一旁的卡尔森发出奇怪的笑声，“这个世界烹饪大赛的冠军，含金量也就那样。他们比拼的内容很多时候并不是烹饪的技法和食材的选择，而是其他的一些内容。”

这点倒是说的不错。

就比如今年总决赛的主题是关爱厌食症儿童，随着这么多年的举办，这个大赛更多的是想表达一种美食的人文关怀，而不是简单粗暴的是否好吃。

可即便如此，周彬还是非常满意的点点头，“那看来今天的主厨是要比世界冠军还要厉害的咯！我已经开始期待了。”

睡了一整个下午，周彬丝毫不觉得困，感觉这顿饭就算吃到半夜十二点也是可以的。

“这几张照片是什么意思？”

尚明科挨个给周彬介绍着，“这位是国宴大师卢永亮先生，他负责在国宴中制作鄂菜的鱼类，这是我们第一次和这里的老板相间，当时他制作的一道清蒸鱼甚至比这位国宴大师制作的还要好吃很多。”

啧啧啧！

周彬的眼神愈加激动。

国宴大师啊！

“那这几张呢？”

尚明科指着其中一张，“这位是负责国宴中鲁菜制作的大师，同时也是在驲本美食比赛中拿到过冠军的选手，这是他们在公司里品尝鲁菜后拍的合影。”