第16章 我一进门就看到常威在打来福（1 / 2）

华国

浙省

杭市

张凤霞起了个大早，嘴里哼着武林调：“明月如霜黑沉沉，西湖几乎尽黄昏。”手上动作却没停，一个个肉燕下锅，在开水的滚动下，上下翻飞好似起舞，不一会儿肉燕皮就透明起来，变的晶莹剔透，漏出里面像小丸子一样的肉馅。

这肉燕是自己昨天包的，这可是李云飞从小就最爱吃的，这么久都没吃到自己包的肉燕估计那小子都馋坏了。

把三碗热腾腾的肉燕端桌上，张凤霞叫醒了自己儿子和老公：“快点起来吃饭啦。”

李云飞迷迷瞪瞪的起床坐在餐桌前，昨天坐了20多个小时的火车，他整个人都木木的。

看着面前热腾腾的肉燕，吹了几口便一口下肚。

“嗯？这肉燕皮用的不是猪后腿肉啊，而且番薯粉加的有点少，不够劲道。”

还有点没睡醒的李云飞没看到隔壁老爸，错愕中有点同情的目光，继续说道。

“还有这肉馅，怎么能乱打呢，要一直顺时针搅拌上劲啊，你看现在，口感软塌塌的。”

说着又尝了一口汤：“嗯这汤还马马虎虎，再少放一点生抽就更好了，有点挡住猪肉的鲜味儿了。”

就在李云飞习惯性的准备继续点评时，却感觉家里的温度都低了几分，打了个冷颤继续说道：“不过我妈的手艺就是厉害，明明这食材问题这么多，还是能完美的表现出每个食材最好的一面，隐藏掉食材差的部分，说一声肉燕大师也不为过了。”

张凤霞眼睛笑盈盈地弯成了月牙儿，默默的将用来锤肉燕的擀面杖放回了厨房。

父子俩也同时松了一口气。

看着危机度过李尚对儿子说道：“国庆假期饭店忙的很，你自己去找高中同学去玩吧，估计这几天大家回来的也挺多的，钱够不够？”

李云飞可不会忘记自己回来的目的，要不是为了回来吊打嗯，传授他爸武林秘籍，他才不会去坐20多个小时的火车。

而且自己这一个月都快住到实操间了？为的是什么？

不就是回来这一哆嗦吗？找同学玩？能有收自己老爸当徒弟爽？

于是回道：“爸，我这不是也在学校学了几个菜么，而且我都这么大了，家里饭店这么忙，我还出去玩像什么话，我这个假期就在饭店帮忙。”

张凤霞听着这话更欣慰了，眼睛弯的都眯成了一条线，自己的儿子是真的长大了呀。

李尚却皱起了眉头：“学厨一个月能干啥？你要想去店里帮忙，就去收银台或者帮忙传传菜，别来厨房捣乱。”

李尚自己可是在酒店里一步一步干出来的，虽然一直没带过什么徒弟，但自家后厨常年也有七八个人帮厨，刚来一个月的学徒能干什么？做的菜吃到嘴里不让人吐出来都算成功了。

饭店做菜和家里的小厨房那可不一样。

吃过早饭一家人就匆匆向饭店赶去，开饭店可不是只有饭点的时候忙那一阵儿，提前备菜切丝。

还有的菜需要56个小时才能完成，只能是提前做好，有客人点了热一下就给客人端上去，不然客人点了菜，在哪儿等你56个小时？估计都得骂街了。

而这种日子对于干了十几年的一家人也早就习惯了。

到了饭店李尚就直奔后厨而去，连李云飞跟在他身后也没时间管了，这几天可是旅游旺季，所以要备的菜量比较大，时间可是紧的很。

李云飞跟着自己的父亲进入后厨，李尚一边系围裙一边开始指挥。

“李天一，今天要做三锅东坡肉，你去把五花肉改一下刀。”

“是，厨师长。”

“张第二，你去把水箱里的鱼都处理好，然后冰镇。”

“好的，老大。”

“其他人，还按照平时的工作，但备菜比平时多增加一倍，明白？”

“明白！”

“好，开动！”

整个后厨好像按下了什么开关一样轰隆隆开始运转，如同咬合的很完美的齿轮，看起来转速很快，但秩序井然。

看着整个后厨在父亲的指挥下紧张而有序的忙碌起来，李云飞止不住的就是一阵羡慕。

“不愧是我爸啊，真帅！”

“啥时候我也能像我爸这样，在属于自己的地盘里挥斥方遒呢？”

然后李云飞就有点绷不住了，因为李云飞发现自己老爸在犯徐部融经常提醒他们的错误。

然后李云飞就开启了唐僧念经模式。

“诶，老爸，东坡肉里不能加生抽啊。”

“你一加生抽，他就不是红色了，开始发黑了，你想提酱味，可以加腐乳啊，有酱味颜色还好看。”

“还有老爸，西湖醋鱼的酱汁你别用咱们这边产的白醋，你试试山省的黑醋，虽然颜色是不够透亮，但能吃出历史的厚重感，更像是一道