第七十九章 方便面实验（1 / 2）

“嗤拉——”

李一花将面条放入高温的油锅里，原本白生生的面条瞬间沸腾起来，开始扭曲变形。

“花姨，记住不要炸过头了！”

面条炸过头就是馓子，虽然也能泡水吃，但跟方便面完全是两个概念。

第一次试验失败了，李一花怕炸不透，所以时间稍微长了一些，面条被炸的蓬松起来，都快赶上金日天的小手指头粗了。

第二次倒是捞的挺快，但炸的时间太短，里面的面条还没炸熟，一泡就成片儿汤。

第三次依旧失败了。

李一花还想炸第四次，被金日天给拦住了：“到底是哪个环节出了问题？”

金日天苦思冥想，忽然脑中灵光一闪。

脱水！

自己忘了给面条脱水了，所以才导致无论怎么炸，都不能保证面条的松脆。

金日天采用的是蒸汽脱水，后世一般用风力脱水，但现在没有这个条件。

将面条放在蒸笼上，下面不放水，直接烧火开蒸。

待面条中的水分蒸发后，李一花将脱水的面条放入高温油脂。

刺拉拉——

将面饼炸至两面金黄，香气溢满了厨房，隔壁小孩都馋哭了。

脱水后的面条通过热油炸制，熟化固定住面条内部的油分，使得方便面更加的脆口。

“日天，你和面饼真不错，只是闻一闻就觉得好吃。”

李一花还是第一次见到这种制作面饼的方式，尤其是那扑鼻的香气，惹得她肚子里馋虫大动。

金日天笑了笑：“光有面饼可不行，还得有配料。”

都说没有调料包的方便面是没有灵魂的，一碗泡面好不好吃，调料包是关键。

金日天让高正恩把调料拿过来，然后按照记忆，开始添加，“两勺食言、一勺味精、一勺蔗糖、辣椒、生姜、胡椒、大蒜、茴香、芫荽、大葱、小豆蔻磨成的粉末一勺，再来一勺猪油。”

搅拌均匀！

一份简单的调料包就做好了。

金日天怀着激动的心情，手指稍稍有些颤抖，他将炸好的面饼倒入热水，然后把调料包放进去。

盖上盖子，焖五分钟。

时间一分一秒的过去，金日天三人大眼瞪小眼。

五分钟到。

开盘！

金日天小心翼翼的把盖子拿开，一碗白花花的泡面出现在三人的眼前。

“日天，这就是你说的方便面？”

李一花看了眼金日天，金日天却已经抓了一把小葱叶撒了上去，霎时白的绿的交相辉映，看起来就很有食欲的样子。

在1954年，世界上第一碗方便面诞生了。

金日天的心里五味杂陈，虽然有剽窃的嫌疑，但如果对象是小日子，金日天就完全没有负罪感了。

想想从甲午战争开始，小日子从我们国家盗窃、抢夺走了多少的财富？

那是对国家从上到下、从里到外全方位、无死角的掠夺，要不然小日子也不可能发展的如此迅速。

唐代的五弦琵琶、秋水剑，各种稀世珍宝到现在还摆在小日子的博物馆里。

现在只是拿了一个泡面而已，等着吧，老子一定让你们无路可走！

金日天把筷子递给李一花：“尝一尝，看看好不好吃。”

李一花尝了一口，脸上的表情就开始生动起来。

疑惑，惊讶，享受，高兴。

“日天，怎么会这么好吃，这绝对是我这辈子吃过的最好吃的东西！”

李一花没有词汇可以形容，只能说了一句好吃。

高正恩连忙凑上去；“妈，我也要吃。”

李一花往她嘴里塞了一筷子。

高正恩瞬间瞪大了眼睛，嘴里的面条还没咽下去，就竖起大拇指，“嗯嗯嗯！”

金日天笑着问道：“真的有这么好吃？”

他自己也尝了一口，除了没有特殊的口味以外，跟后世吃的方便面别无二致。

甚至没有后世泡面的那种塑料感。

他自己做的调味料可是没有添加剂的，只有味精、食盐，其他都是纯天然的香辛料，没有科技与狠活。

“欧巴，你如果开个面馆，肯定火爆！”

高正恩自己找了双筷子，呼啦啦的往嘴里扒面条。

一大一小两个美女争抢面条，不一会儿就见了底。

高正恩连汤底都没放过，捧着碗喝了个干净，意犹未尽的舔了舔嘴角：“欧巴，我还要吃。”

有了第一次的成功经验，李一花照葫芦画瓢，将剩下的面条全都炸了一遍，反正方便面这种东西保质期很长，只要做好保护措施，就能放很长时间。

堪比压缩饼干。

试验成功，金日天