第448章 真是一道母慈子孝的美食！（1 / 2）

第章 真是一道母慈子孝的美食！

就在网友在直播间玩梗的时候，工作人员为陆途以及主角团们准备好了案板，食材和锅灶。

陆途来到案板前，对众人道：

“这道小吃叫嵌字豆糖，其中的豆糖用到的食材有大豆在炒制之后磨成的粉跟熬好的麦芽糖，嵌字用的食材则是炒制之后磨成粉的黑芝麻和熬好的麦芽糖。”

“黑芝麻粉跟麦芽糖和在一起之后就是字的比划，你想在豆糖里边嵌入什么字，就要提前在脑海里把这个字的笔画拆分好，在制作过程中再重新组装起来。”

“接下来，我就以【唐】这个字来给你们演示一遍，你们好好看着。”

陆途说完，开始操作。

“首先就是先把麦芽糖熬成糖稀，趁热分别加入豆粉和芝麻粉进行搅拌，和成面团。”

陆途说着，面对直播镜头，微笑着说道：

“麦芽糖冷却的非常快，所以搅拌的速度一定要快。”

直播间里的网友纷纷表示：

“这个不用担心，作为一枚单身狗，我的速度向来很快！”

“擦！做美食呢，这也能开车？”

“叉出去！”

“陆神你只管教，学一下算我输！”

“《向往》都结束了，陆神竟然还在试图教会我做美食，他真的，我哭死！”

“我就不学了，主打一个陪伴。”

这时，锅里的麦芽糖终于熬成了糖稀，陆途端起锅，迅速把麦芽糖倒入放着豆粉的盆中，趁热快速搅拌成絮状，然后开始和面。

随后又把糖稀倒入芝麻粉中，完成和面的工序，之后用擀面杖擀成薄薄的面饼，随后改刀成规则的麻将大小的长条。

这时陆途说道：

“接下来，就要进行叠字了，豆糖面饼为留白，芝麻糖面饼作为字的笔画进行重组。”

此时的主角团和直播间的网友仍是一头雾水，想象不出陆途要做的【唐】这个字到底怎么组合而成。

就听陆途说道：

“比如【唐】这个字的【口】，要想它做出来，要用到四条芝麻糖饼，两条横着放，两条竖着放，中间的空白处用豆糖饼填充。”

陆途一边说着一边操作，当四条芝麻糖饼和两条豆糖饼像搭积木一样搭成一个【口】字，众人顿时恍然大悟，但仍有一点想不明白，于是孙虹雷问道：

“陆途，我看明白了又没完全明白，中间的字我知道该怎么做了，那最外圈的留白是怎么做的？”

陆途道：

“这个很简单，先把里边的字造好，然后再裹上一层豆糖饼就可以了。”

沙益道：

“可是这么多的饼叠在一起感觉会很大，二我们刚刚吃的却只有麻将大小，这又是怎么做成的呢？”

陆途道：

“拉抻，趁热拉抻。”

“就跟制作芝麻糖和龙须酥一样，趁着糖饼还热，立刻拉成你们想要的细度，然后用木夹板挤压成规则的方形，最后趁热用刀切成薄片，这样一块嵌字豆糖就做好了。”

沙益道：

“所以最后拉伸这一步，得需要两个人吧？”

陆途点点头：

“不错，需要两个人来完成。一会儿让工作人员帮你们。”

这时，直播间里顿时又变得热闹起来。

“原来需要两个人啊？那我这个单身狗岂不是根本不配做这道美食？”

“感觉有被内涵到，告辞！”

“你们说，我让我相亲对象和我一起做这个，她会同意吗？”

“嘿嘿，过年让我妈帮我一起做。”

“此时一位妈妈正在打包行李，连夜扛着火车跑路。”

“噗……这也算是一道母慈子孝的美食了！”

制作嵌字豆糖要趁着糖饼还是热的状态，因为一旦凉了，含有麦芽糖的糖饼就会变硬不宜塑形，所以陆途的动作非常快，不大一会儿就在果粒老师的帮助下，把嵌好字的糖饼抻细，并用木夹板压制成麻将的形状。

随后，陆途用刀挨个切片，于是一块块嵌着【唐】字的嵌字豆糖就出现在众人面前。

陆途制作的整个过程动作娴熟，行云流水，以至于让主角团产生了一种错觉，这玩意儿看起来一点都不难。

但真正做时他们才发现自己想多了，熬麦芽糖到和面再到擀压成面饼并切成条这个过程倒是不难，等造字的时候难度却一下子提升上来。

首先就得在脑海中把这个字拆分，然后用芝麻糖饼和豆饼用搭积木的方式搭建出这个字来，这就非常考验一个人的空间能力和动手能力了。

横平竖直的字还好一些，比如【吉】这个字，但有些字不仅比划多，还有撇捺之类的笔锋，就很难了，比如【祥】这个字。

字的拆分和重组还不是最难的，最难的是要争分夺秒，必须赶在糖饼冷却之前完成所有的工序，还有最后的拉伸。

拉伸时用到的力度要恰到好处，力道太猛了不行，字体容易变形，影响美观；力道太轻就会影响塑形的速度，还没等塑形成功就冷却了，等于是半途而废。

因此主角团在头一次几乎都失败了，即