第十三章 酿酒（1 / 2）

“好了老赵，抬着这两坛酒跟着我来吧！今就让你见识一下，什么是真正的美酒！”苏洛嘿嘿一笑，率先走向一个房间。

这是两个房子中的一个，苏洛推开门，赵无极便跟了进来，这里是苏洛整理的，赵无极也没进来过，他也想见识一下，能酿出美酒的装备是什么?

房间里很空荡，中间放着一个大火炉，并没有燃烧，在上面放着的是苏洛在罗城特地让铁匠打造的大锅，有点类似前世方法了十几倍的坩埚，锅沿出是一圈一圈的螺母。

在锅的一旁，有一个锅盖，内部也有一圈螺母，正好可以和锅拧到一起。

在锅盖的中心，留着一个洞，同样有螺母，是和一个金属弯管拧合的。

“这就是你的酿酒工具?”赵无极四处看了一番，发现只有眼前的这三样东西，有些好奇和不可思议。

“没错，就是这样！”苏洛点点头，“老赵，将一坛酒倒进锅里吧！嗯，酒倒到锅的三分之二处便可！”

赵无极没有犹豫，便按照苏洛的话去做，这个世界的商家还算朴实，这酒坛足足有苏洛半个那么高，他伸出手来都无法合抱。

锅中倒入三分之二后，苏洛先将锅盖与锅拧在一起，又将那跟金属弯管拧到了锅盖上，将一个罐放在金属弯管的另外一头。

生火，煮酒。

赵无极看着苏洛忙碌，带着好奇，虽然有些不相信这般可以酿造出美酒，但他却没有多什么，可不可以，等苏洛完事了再。

“老赵，这个世界的酒，都很浑浊，这不是那些酿酒师差，而是这个世界过履手段不高，无法完全让酒渣沉淀下来。

酒水中混有残渣，自然会浑浊！

只要将这些残渣过滤出来，话别的，酒会变的很清澈，宛如清水一般。”

赵无极听着，点点头，这个世界的酒便是如此，没什么可的，“你是在将酒中的残渣过滤出来！”

赵无极明白了苏洛的意思，不过他很好奇，用火煮，真的可以过滤出那些残渣吗?

“不仅仅如此，你等一会便知道了！”苏洛微微一笑，并没有多少。

赵无极见苏洛故意卖关子，也不生气，便坐在一旁静静的等待，他很期待，苏洛能造出怎样地美酒，如果苏洛失败了，他可是会好好的嘲讽他一番，至于苏洛是一个孩子，赵无极只想呵呵一笑，苏洛地行事作风，哪一点像一个孩子了?

很快，锅种的酒水便发出沸腾的声音，苏洛眼中一亮，快步跑到弯管的另外一端，用手摸了摸弯管的温度，在接近转折的地方，才有热度。

“很适合！”苏洛嘴角上挑，眼中带着一丝微笑。

很快，弯管地一头，开始滴落水滴到罐中，起初很慢，只是一滴一滴的滴落，但很快，水滴便变成了一道细细的水流。

苏洛用另外一个罐替换，拿起装了酒的罐，品尝了一口，直接吐到霖上，拿起事先准备好的清水，按照一定比例勾兑着。

苏洛品尝了一口，脸直接红了，眼中带上了一丝醉意！

“老赵来尝一尝！”苏洛脸上带着笑意，朝着赵无极喊了一声。

赵无极起身，走到苏洛的面前，看了一眼苏洛手中的罐，接了过来。

罐中的酒很清澈，这是他第一次见到如此清澈的酒，他眼中带着惊讶，真的如清水一般清澈啊！

不其他的，就是如此清澈的酒水，便可以卖出一个好价钱。

赵无极一口将罐里的酒喝下，不过他有些看了这酒，或许他还认为这酒还是原来的酒，只是变的清澈了而已。

然而如同以前一般一口闷，直接将他呛到。

“咳咳～，这酒！这酒！真他娘的爽！”赵无极喘过气，直接暴了一句粗口。

“怎么样，是好酒吧！”苏洛嘿嘿一笑，再度勾兑了一罐酒水。

“这酒够劲，之前的酒和这酒相比，就是白开水！”赵无极拿起放下手中的罐，拿起另外一个，直接再度喝了一罐，“爽啊！”

“话，这到底是怎么一回事明明只是将原来的酒煮了一下，便让酒便的如此好喝！”赵无极长长的回味了一番，问到。

“很简单，酒水，酒水，自然所有的酒都是由水喝酒精组成的，直接酿出来的酒，水的比例很大，相对而言，酒精的量便少。

之前的酒水太多，自然喝起来便不够味。

我用火煮了一番，将酒精和水蒸了出来。

当所有的酒精和水都蒸出来之后，锅中剩余的酒渣，便可以用来做酒糟！

没有了酒渣，酒自然清澈了。

另外水和酒精的沸点不同，酒精会先蒸发出来，这时的酒精是不能喝的，否则会将逆的胃烧川。

按照一定比例兑水，便是可以喝的酒水了。

如果之前的酒度数只是二十度，那么现在的酒估计在四十度或者五十度左右！

哦，别问我什么是沸点，估计给你讲了你也不明白！”

似乎看穿了赵无极的问题，直接一句话给堵了回去。

这句话不是看不起赵无极，这个世界也没有化学，给他们讲熔沸点的原理，那就是再对牛弹琴！

赵无极被度的一口气差点没上来