第一百二十三章 羊杂汤（1 / 2）

管氏也道：“上回你们到通州转了一圈儿，说是好多酒楼饭馆都已经卖辣菜了。

辣椒也降价了许多，你真准备都做成辣萝卜条卖了？”

沈笑道：“等会儿你们就知道了。”

她拿一块红薯饼，边吃边道，“我现在就去做。”

周氏和管氏看她抓了把花椒，急慌慌的跑走了。

沈笑在西院将晒干剪好的干红辣椒，拿到厨房，用小石磨磨出了一份粗粗的辣椒面。

用将一部分的辣椒面一遍遍研磨成粉。

两份放到一个碗里，再将花椒也磨成粉放一起。

又回到东院仓库，抓了一小把芝麻放里后，将碗交给周氏。

“大嫂，放里少许盐，少许糖，先用勺凉油拌一拌。

然后再用葱姜等炸好的热油，分几次浇到碗里。”

周氏问道：“和做辣椒酱一样吗？”

“对，我去挖些芫荽和葱。”沈笑又对管氏道：“伯娘，放点酒进去更好。”

管氏起出锅里的饼，道：“给我们拿两条布巾围脸用。

上回的辣椒酱，呛的很。”

“嗯。”沈笑乖乖准备好所有的东西。

等到伯娘把饼全部摊完，她去看火时，管氏将她撵出了厨房。

沈笑就看到围着口鼻的伯娘和大嫂，一个烧火，一个把葱姜等下到油锅里。

不一会儿，葱姜就捞了出了，周氏用油浇别碗里。

辣香味儿随着喇喇啦啦的声音飘了满屋。

随着周氏几次的浇油，香味儿已经飘的满院子都是。

两人也冲出厨房打嚏咳嗽了，沈笑把准备好的湿布给她们搭脸上。

然后就见沈旭跑来，“七两姑姑，什么东西这么呛。”

后面的七太奶和陶然，李氏都跟着一起来问。

“是辣椒吗？”陶然也种过一些，这次他还带了种子来，在姐姐的菜园种了十几株，现在已经结果了。

“是。”沈笑点头，她从陶舅老爷那里，还得些辣椒种子。

等到辣味慢慢散去，沈笑进厨房，给红薯饼上抹了些辣椒卷起，端出来让大家品尝。

周氏是不吃的，不过昌林可能被辣味呛醒了，正在哭。

她早就回房哄孩子去了。

李氏喜食辣味，“七两，这个好吃，比上回的辣椒酱酥。”

“确实好吃。”七太奶也喜欢，旁边的旭哥儿只咬了一小口，就嘶嘶哈哈觉得辣。

管氏赶紧的给他喝水，又给他拿不辣椒的吃。

“旭哥儿，你还太小，再大点再吃。”很快吃完两个的陶然，又转头对沈笑道：“七两，这个味道非常好，不输酒楼里做的辣味菜。

我能看看成品吗？”

“能。”

陶然随着沈笑在厨房看到了一碗红澄澄的辣椒油，笑道：“你有没有兴趣，把它卖给我。

方子你还可以再卖给别人的。”

沈笑哪会要他的钱，“陶舅老爷，法子简单的很，我一会儿告诉您。

就是想请您帮我找一些玉米种子。”

陶然失笑，沉吟片刻道：“我与琼州那边，不大好联系上。

不过，我找找人，尽量给你找来种子。”

于是，这个名为红油辣子的佐料，第二天就出现在了宣德帝的饭桌上。

一碗米粉下肚，满头都是热汗，他道：“陶先生知我也。

这香辣米粉，吃着才过瘾。

再来一碗。”

夏公公劝道：“陛下，今天御膳房的黑糯米人参鸡汤也不错。”

宣德帝挑眉，“罢了，盛上来吧。”

夏公公盛好奉上时，宣德帝又道：“派人挑些粒大饱满的玉米种子，给陶先生送去。”

“是。”夏公公躬身应下。

……

沈笑此时，刚在通州码头卖完石榴。

时至中午，她和二哥沈志请府衙的罗二爷一起吃饭。

来到一家羊汤馆的楼上隔间，桌上已经备了几样小菜，白切羊肉和烧饼。

罗二爷笑道：“这么破费做什么？”

“请您一碗羊汤，算什么破费呀？”沈志说着就请罗二爷坐到了主位上。

“说吧，咱都是自己人，有事尽管开口。”罗二爷解下配刀。

“罗二叔，且容我们先卖个关子。”沈笑给他将茶水倒上。

“汤来了。”店家端着三份羊杂汤送来，“二爷慢用。”

罗二爷点头后，店家退了出去。

他忙了一上午，也确挺饿的，“行，先喝汤。”拿起勺子就先喝了几勺汤。

再抬头，就见沈笑正拿个瓷瓶，给沈志汤里倒了一点东西。

她自己也倒在碗里也倒上了，只见白色浓汤中多出了红澄澄的颜色，与碗内的内片和芫荽交相辉映。

沈笑拿勺子一搅，好像这羊杂汤又多出了一点儿香味。

“罗二叔，给您放点到碗里？”

罗二爷瞅瞅盯着自己两兄妹，笑道：“莫非你们的关子就是它。”

沈笑和沈志齐齐点头，并将瓷瓶递上。

罗二爷接过，学着沈笑给碗内倒了一点儿。

搅一下尝了