12、第十二章(1 / 3)
要问江婉到底会不会做饭?答案当然是否定的。
她这人从小到大运气似乎都不错,别人出国留学仿佛进了趟新东方进修,她出国留学,随便找得同租室友就拥有非常棒的厨艺。
江婉跟在后面混吃混喝四年,饭菜是一点没学会做,最多帮忙递个盘子端个饭,勉强算没有吃霸王餐。
不过为了“报答”韩骁,这次江婉是准备亲自下厨的。
不管做出什么样,最起码自己的心意要到位不是?
做饭阿姨听说她要下厨给丈夫做午餐,心中还有些欣慰,觉得夫妻俩感情又变好了。
“那太太想做什么?”
江婉哪知道要做什么呢?她换上小熊围裙,装模作样瞧了瞧冰箱里的食材,看了半天什么都没看出来。
“要不你决定吧。”
“做红烧排骨怎么样?做法简单,你们俩也都喜欢吃。”
江婉眼睛盯着冰箱,连排骨在什么地方都没找到,不过这不妨碍她点头:“嗯嗯,这个不错,还有呢?”
“再蒸一条鲈鱼,这个也简单。”
江婉继续点头:“就这两个吗?”
“素菜可以炒个生菜,汤的话做口蘑汤,这两道都……”
“也简单?”
阿姨笑了笑:“差不多吧,不算很难。”
虽然欣慰夫妻俩互相关心,但阿姨提议的时候还是考虑了实际情况。雇主出生富裕家庭,从小到大估计就没下过几次厨房,一上来就挑战难度太高的菜很容易翻车,还是做这些简单又美味的比较好。
江婉也觉得这个选择很合适,特别是阿姨重复强调的简单两个字,让她觉得就算自己也可以:“那行,就做这些!现在就开始吗?”
“现在要准备食材,太太你可以玩一会,等做的时候我喊你。”
“不用,我也可以帮忙。”
江婉热情十足,毕竟是第一次下厨,从头到尾都参与下比较好。
阿姨不好打击她的热情,又实在不放心她的能力,便安排了一点剥蒜洗姜的活。
做饭的前期准备工作是最麻烦的,光择菜洗菜切菜就用了一个小时。
食材准备完毕,阿姨通知可以开火。
她在一旁指挥:“点火,把锅烧热了再倒油。”
“倒多少?”
“你倒我看着……再加一点,好了停!倒姜蒜。”
姜蒜煸炒过后再倒排骨,排骨刚下锅,之前还温和的油忽然沸腾起来。
江婉没防备,被一点油性溅到手上。
“啊!”她捂着手小声惊呼。
锅里的油花四溅,像豌豆射手在喷射弹药,江婉快吓死了,把锅盖挡在身前一直往后撤。
关键时刻还是得专业人士出手,阿姨重新拿了个锅铲翻炒了两下,立刻控制住局势。
边炒边说:“好了现在没事了。”
见她对方踌躇不前,阿姨安慰道:“没事的,就最开始炸一炸。”
江婉心惊胆战:“做饭真是个危险的活。”
阿姨沉默了两秒钟:“其实还好。”
江婉在一旁看了好一会,确定比较安全了,才顶着锅盖回来。
阿姨说炒排骨的时间要长一点,到表面微焦,再放入生抽和老抽继续翻炒上色。
江婉没经验,倒老抽的时候直接倒扣瓶子。
阿姨叫停的时候已经来不及了,老抽倒的太多,锅里的排骨变得黑乎乎一片。
江婉一手举着锅铲,一手拿着瓶子,探头看了看,努力给自己找补:“这样应该也可以吃吧?”
“可以吃是可以,但这个色太重了。”
“能吃就行,我不挑的。”
“可韩先生……”
“他也不会挑的。”
江婉一口咬定。她为了做这顿饭都负伤了,韩骁他一个等吃的有什么资格挑剔?
既然她都这么说,阿姨也不好再劝什么,看肉上了色,就让她关火,排骨盛进压力锅里加水闷煮。
“煮半个小时,再倒出来收汁。”
“噢噢。”江婉点头,洗干净手:“那咱们继续?”
“行吧。”
吸取了炒排骨时的教训,阿姨换了个教学方法。
她把所有需要点技术难度的东西她全都给做了,不用费脑的留给江婉。
其实这几道菜留给人的发挥空间本来就不大,鱼开花刀上锅蒸,花刀是阿姨开的;口蘑汤的口蘑也是阿姨煎的,江婉只需要在她把口蘑煎好剪开之后往里面倒水就行,至于剩下的生菜,那个东西容易熟,阿姨说等最后再做。
江婉在厨房里环顾一圈,发现竟然没有自己发挥的余地。
她有些不大满足:“要不要再多做一个菜?”
阿姨微笑着拒绝:“这些就够吃了,做多了也是浪费。太太你要不趁着这个时候去换身衣服?在厨房呆久了身上有些油烟味,出去不好闻。”
“也是哦。”江婉抬起胳膊嗅了嗅,好像确实闻到了点味道:“那我先去洗个澡,应该来得及吧?”
“来得及,现在还早呢。”
于是江婉便急匆匆上了楼。
她洗了澡,做完护肤又画了个妆,为
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