81、咬焦与浮圆子（1 / 4）

要问哪个节日最为盛大隆重, 得到的答案不一定是春节，但一定会是元宵。正月十三始，上元放灯五日, 汴梁城内早早陷入全城狂欢的氛围里。

顾宅上下个个亦是躁动兴奋, 心心念念盼着上元夜的灯会。

灯会从冬至起便开始筹备, 正对宣德楼搭建山棚棚楼, 用于放灯。沿御街两廊下，表演歌舞百戏、奇能异术的云集，游人交织, 仙乐人声交映, 十里不绝。

每天有舞队来, 百戏班子去, 各种活计不断, 应接不暇。

前天顾家的守门护卫轮值休憩, 去听了说书先生讲《五代史》，昨日阿宽跟一众仆从去看击丸蹴鞠，碰见个倒吃冷淘的憨货, 笑了一路。回来还在笑, 笑给岁微听, 笑到陆雨昭顾昀跟前。

陆雨昭关注点清奇，“冷淘好吃吗？”

阿宽被问住, “啊”了声, “应当……应当不好吃的，放了好久呢。哗众取宠的憨货罢了！”

“噗，那明日去看看罢。”陆雨昭忍不住乐。

元宵放灯代表着灯会的开始，正月十三起，一直到十七日方才结束。翌日正好是正月十五, 元宵当天。

元宵节吃元宵（或汤圆），在陆雨昭的认知里，这是自古以来的传统习俗了。尽管在此时还没有明确性的叫法。

但大差不差，时人称之为“浮圆子”或“上灯圆子”。

一大早，陆雨昭被姚汐叫去煮浮圆子给家里人吃。

“我们揉些糯米粉，煮上灯圆子。”

大厨房里，姚汐正在揉面团。陆雨昭应了声，系好襻膊过去帮忙。

厨娘们也打下手，有一位厨娘搅动大锅，在做厨房里大伙儿早晨吃的伙食饭。

“我家乡在上元节会做盐豉汤吃，大伙儿都想吃，特意煮来吃。娘子们早上还未用膳吧？可愿尝尝？”

她快做好了，知道陆雨昭不嫌弃且时时好奇这些粗朴之食，下意识问她。

陆雨昭连忙点头，“盐豉汤？好啊。”

姚汐也应声说好，“吃点垫吧肚子，浮圆子做好得须时候。”

这碗汤确实朴素简单，不过加盐加豆豉煮的杂肉汤，一把葱花一把春韭，但在早晨称心暖胃，就足够了。

喝罢这一碗汤，陆雨昭和姚汐继续投入揉面大营。

揉了面，等发酵好，团成小圆子扔进锅里煮。

看着白胖的汤圆“扑通”、“扑通”下锅，涌起热气腾腾的水汽，陆雨昭拿盖子盖上。

“只等最后出锅了。”陆雨昭以为结束了，“多的留着下次吃？”

“没有多的。”姚汐稍有一顿，“都煮了。剩下的一部分，煮了后做咬焦吃。”

咬焦？陆雨昭懵住了。

然而很快她就明白了——

当姚汐热了一锅油，把煮好的糯米圆子一一下进去的时候。这不就是炸元宵炸汤圆嘛。

-

圆子炸至焦黄便可捞起，在下油锅前，姚汐已经遣人去各院知会，准备吃浮圆子。

“现在几时？”陆雨昭问岁微。

岁微：“巳时了。”

巳时，上午十点多吧。

陆雨昭粗略算了算，刚刚好，吃个汤圆就当午饭了。

这么想着，已经是和姚汐去前厅的路上。

刚到门口，二人碰见老太太。老人素秋搀着，后脚跟着一群人。是顾父、顾春吟和她的生母黄氏。

只差两兄弟。

姚汐正问一个仆子人去哪儿了，老太太说：“别管他们了，咬焦等不得。”

陆雨昭嘿嘿笑：“可怜，他俩儿竟连咬焦也比不上。”

“可不就是嘛。”顾春吟对着桌上的浮圆子和咬焦目光灼灼两眼放光。

一行人走进屋子坐下。

“吃罢，吃罢。”老太太让大家放轻松，“吃个节日便饭而已。”

大伙儿不再拘谨，安安静静吃着各自眼前的浮圆子。

汤圆软糯黏弹，糖水香甜，浮在微微浑浊的汤汁里，宛如一颗颗珍珠。

顾父满意称赞，“瞧，星灿乌云里，珠浮浊水中。”

“今夕知何夕，团圆事事同。”姚汐笑回，“团团圆圆，取个团圆美满之意。”

再吃咬焦，炸得微微褐黄的糯米皮焦脆，内馅儿软糯甜润。空口可以已经很美味了，嗜甜如顾小妹，也可以拿白糖蘸着吃。

简单一餐，偶有交流，大部分人安安分分吃浮圆子。

此番家宴毕，顾父才说：“留一些，等大郎二郎回来了，再给他们重新煮一煮。”

陆雨昭这才疑惑起，奇了怪了？这两个人今天都跑哪儿去了。

-

后来才晓得，顾晖进了宫，顾晚要求面见的，上元夜她将随官家登上宣德楼，与民赏灯同乐。

而顾昀被魏延叫去各处瓦子市肆，作为好友的帮忙，处理一些惹是生非的地痞流氓。

自当魏延成为都城府尹，京畿诸事杂，时常需要一些非常手段。顾昀这样混迹于瓦子、各方道上通吃的混不吝，就非常适合。

元宵灯市当晚，许多王