第二卷 第101章 公爵醋(2 / 2)
长在海中的浮游植物pnkton研制而成,他的鲜香被喻为拥有整个大海的味道,它是西厨新贵,很多大厨形容:假如你喜欢吃鱼,它的味道就会像鱼;假如你喜欢吃生蚝,那它的味道就像生蚝,千变万化,随心所欲。能让食物鲜美和矿物咸味更加突出,只需要加入2~3克的量,就能起到画龙点睛、让美味翻倍的效果,这两年让世界名厨趋之若鹜。咱们刚刚喝的海鲜汤中,就有marion这种调料。”
“除了这两种调料之外,在这份牛排中,主厨还放入了法国盐之花。”
见众人不解,林诚继续道:“法国盐之花自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德区,在当地独有气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐,尤其产量稀少,每50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐之花,因为这种盐之花极其珍贵,在古代甚至被很多少女当做嫁妆,因此这种盐之花还有一个非常浪漫的名字—新娘之盐。”
看着林诚在那里侃侃而谈的样子,孟云眼神突然有些恍惚。
她仿佛又看到了那个在ktv唱歌的林诚,依旧是同样的自信,同样的光芒万丈。
徐燕也感觉林诚的身上仿佛多了一层看不明白的气质。
孟云惊叹道:“林诚,这些东西都是你品尝出来的?难道你还真的懂厨艺?”
林诚很谦虚的说道:“略懂一二。”
他的话刚说完,一个语调有些奇怪的声音突然在他身后响起:“这位先生的厨艺我不知道,但是他绝对是我见过最顶级的美食家!”请牢记收藏:,.. 最新最快无防盗免费阅读
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