第二百四十一章：月飨祭，麻婆豆腐（2 / 2）

中，有久我照纪的照片，所以刘昴星一眼就认出了久我照纪。擦了擦嘴，平静开口询问道：

“四川麻婆豆腐的要点是吗？”

“什么？”

久我照纪一脸惊愕，仿佛没想到刘昴星会问这个问题。

“六味一体的魔幻麻婆豆腐不说，普通麻婆豆腐由辣椒所表现的辣为第一味，由蒜苗所表现出来的香为第二味，由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的绿为第三色，由热所散发出来的烫为第四烫，由小山椒辣得舌头发麻为第五麻。辣香色烫麻五点相互均衡搭配，才是一道合格的麻婆豆腐。

这五点，你觉得自己做到了哪一点？”

刘昴星认真地看向久我照纪，这一刻刘昴星身上自然而然表现出来的气势，甚至让久我照纪感觉自己仿佛亲身面对着学院总帅薙切仙左卫门一般，不，是比总帅还要更有压迫性的压力！

“色香味俱全才是一道合格的料理，麻婆豆腐和谐的第三色我没有看到，只看到了红与白的混乱搭配。热所散发出来的烫合格，但这点只要是会做麻婆豆腐的厨师想不合格都难，不过也只是合格。真正优秀的烫，是端上来时既是让人感觉到热气腾腾，却又不用担心烫伤而无法下咽的烫。”

随着刘昴星的点评，原本热闹腾腾的饭店，渐渐安静了下来，所有人的注意力都放到了刘昴星和久我照纪那一桌上。

“川菜可以说脱离不了一个辣字，自然麻婆豆腐也是以辣为第一味。不过你的麻婆豆腐的辣，太过了，遮住了第二味的香，甚至是第五味的麻！除了辣，完全吃不出麻婆豆腐的其他几味！

如果让我来评价这道麻婆豆腐，我的评价是--不！合！格！”

刘昴星站了起来，明明看上去一副很年轻的样子，但那渊亭岳峙的宗师气度，却令人下意识的忽略了其年龄。

“你这家伙”

久我照纪脸色难看至极，他很想反驳，但内心却有一个声音在告诉自己，他说的都是正确的。

“明天有时间的话，可以来我摊子上尝一下我做的魔幻麻婆豆腐。”

留下这么一句话，刘昴星转身离去。请牢记收藏：,.. 最新最快无防盗免费阅读